Чізкейк з полуницею рецепт на літо
2 липня 2020 р. Джулія Клос Категорії: Харчування
Якщо ви любите вершкові та фруктові торти, то чізкейк з полуницею - правильний вибір. Прочитайте тут, що вам для цього потрібно і як ви легко можете приготувати його самостійно вдома.
У цій країні полуниця в сезон з червня по вересень і є популярним інгредієнтом тортів, пирогів та десертів. Якщо ви любите як пухнастий чізкейк, так і свіжу полуницю, у нас тут для вас правильний рецепт: сирник з полуницею.
Для каструлі з пружиною діаметром 26 сантиметрів вам знадобляться такі інгредієнти:
Для землі:
- 150 грам борошна
- півпачки розпушувача
- 60 г коричневого цукру
- 100 г вершкового масла (або веганський маргарин)
- 1 яйце (або столова ложка яблучного пюре)
Для начинки:
- 120 г вершкового масла (альтернативно: веганський маргарин)
- 125 г коричневого цукру
- 750 г кварку (в якості альтернативи: веганський кварк)
- 2 чайні ложки крохмалю
- 4 яйця (або Замінник яєць)
Для полуничного доліва:
- 800 г свіжої полуниці
Важливо: Купуйте інгредієнти для чізкейка з полуницею в органічній якості, особливо молочні продукти та яйця. Також слід звернути увагу на органічну етикетку для полуниці. Завдяки цьому ви уникаєте багато хіміко-синтетичних Пестициди у своїй їжі, а також робіть щось для навколишнього середовища.
Порада: Звичайно, ви можете спекти торт не тільки в сезон полуниці. Коли сезон полуниці закінчиться, ви можете просто використовувати інші фрукти. Ви можете дізнатися, коли який тип фруктів у нас в сезоні Сезонний календар.
Полуничний чізкейк: ось як це зробити
Приготування полуничного чізкейка зовсім не складне, але на це слід затримати принаймні дві години.
- Покладіть всі інгредієнти для основи в миску і замісіть їх у тісто. Поставте його на півгодини в холодильник.
- Тим часом ви можете змастити свою форму пружини. Також помийте і почистіть полуницю. Ви можете залишити його цілим або розрізати навпіл, що вам більше подобається.
- Тепер розігрійте духовку до 180 градусів верхнього/нижнього нагріву.
- Покладіть решту масла і цукру в миску і збийте все це до піни. Потім перемішайте сир, яйця та крохмаль.
- Дістати тісто з холодильника і розкачати в круглу форму. Помістіть його в каструлю з пружинною формою і використовуйте, щоб сформувати ободок висотою близько дюйма.
- Розкладіть суміш для чізкейків рівномірно по дну.
- Випікайте торт від 35 до 40 хвилин.
- Потім дайте пирогу охолонути, а потім викладіть зверху полуницю. Готово!
Порада: Якщо вам подобається, ви можете залити чізкейк полуницею домашня начинка для торта розподіляти.