Чому кава не дає нам спати?
Ранкова рутина багатьох дорослих, кава тримає нас напоготові та не спить. Але як він це робить? "Le Figaro" занурюється у вашу чашку, щоб пояснити вам це.
Опубліковано 14.05.2019 о 12:16, оновлено 14.05.2019 о 12:16
Кава, постачальник енергії до винаходу електроенергії! Але як цей напій не дає нам спати? Кофеїн (теїн, гуаран і матеїн - це просто інші назви однієї і тієї ж молекули) присутній у багатьох рослинах. Кава, чай і навіть какао містять достатньо напоїв, виготовлених з цих рослин, щоб мати психоактивний ефект. Після проковтування напою кофеїн повністю засвоюється кишечником і швидко переходить у кров. Він досягає мозку через кілька хвилин після прийому, а пікової концентрації досягає через годину. Половина поглиненої кількості виводиться організмом в середньому між 4 і 6 годинами після прийому. Але протягом усіх цих годин у нашому організмі, що робить кофеїн?
Кофеїн діє в мозку на рівні наших нейронів. Щоб повідомлення циркулювали в нашому мозку, хімічні молекули повинні прикріпитися до рецепторів на поверхні цих нейронів, подібно до ключа в його замку. Але іноді молекула, схожа на очікувану приймачем, прикріпиться до неї на своєму місці, не передаючи передбачуваного повідомлення: ключ заходить у замок, але застряє і не відкриється. Це називається антагоністом, і саме так кофеїн діє в мозку: він займає місце молекули, яка схожа на нього, називається аденозин.
Кофеїн блокує сигнал сну
Аденозин - це відходи, не в негативному сенсі цього терміна, оскільки він дуже корисний, а тому, що походить від розпаду третього елемента: аденозинтрифосфату (АТФ). АТФ - це «молекула енергії». Саме завдяки йому функціонує тіло: рухати м’язи, розминятися, перетравлювати, думати. це змушує кожну клітину тіла працювати. Чим більше енергії використовує організм, а отже і АТФ, тим більше йому буде потрібно для відпочинку та поповнення запасів. Коли використовується АТФ, він виділяє аденозин, який сигналізує організму, коли настав час спати і використовувати менше запасів енергії. Позіхання, сонливість, повіки тремтять: це сигнал тривоги, який спрацьовує аденозин, коли він приєднується до наших нейронів, до своїх рецепторів.
Однак, коли ви п'єте каву, аденозину більше не залишається місця: всі рецептори блокуються, зайняті кофеїном. Сигнал сну не надходить, тіло не перебуває в стані спокою, напоготові. Потім адреналін виробляється масово, серце б’ється швидше, цукор у печінці використовується для швидкого створення енергії. Тіло споживає АТФ на повній швидкості, оскільки не мало інформації, щоб уповільнити.
Але кофеїн на цьому не зупиняється: він не тільки стримує наш потяг до сну, він спонукає наш організм виробляти більше енергії. АТФ фактично виробляється завдяки цукру, але особливо жирам, які ми поглинаємо: під час їжі наше тіло накопичує запаси енергії, які накопичуються, а потім мобілізуються організмом і перетворюються на АТФ. Однак кофеїн також перетворюється печінкою в інші елементи, які мобілізують жир, змушуючи його виробляти більше АТФ. Однак вироблену енергію потрібно витрачати, вона не може розумно чекати, поки вона буде потрібна. Тому ми продовжуємо бути активними до тих пір, поки надлишок АТФ, що виробляється з кофеїну, не витрачається.
З цих двох причин вживання кави після 15:00 - це не найкраща ідея для повноцінного сну. І хоча кофеїн ігнорує сигнали спати протягом кількох годин роботи, це не завадить вам розвалитися на невизначений час. Кілька експериментів з позбавленням сну показали, що дуже швидко з’являються розлади настрою, моторики, зору ... Тоді галюцинації виникають через 3 дні позбавлення. Організм з часом повинен відпочити і відновитись.