Чому кришки пляшок з мінеральною водою мають різні кольори ЇЖТЕ РУЗНІШЕ
Пластикові гвинтові ковпачки утвердились у багатьох пляшках з водою. Ви коли-небудь помічали, що кришки бувають різних кольорів? Це бере свій початок з гастрономії. Оскільки там часто використовують холодильники, де ви можете бачити лише кришку напою, господар повинен мати можливість швидко розпізнати, який тип води він набирає з холодильника. Але закриття може також зіграти свою роль у терміні зберігання мінеральної води.
Все-таки середній чи гострий? Ця інформація щодо пляшок з мінеральною водою пов’язана - як ви, напевно, вже знали - із вмістом вуглекислого газу у відповідній мінеральній воді. До речі, вуглекислий газ не тільки впливає на смак води, але і робить її особливо міцною. Кислота діє як самозахист від мікробіологічного забруднення. Оскільки мікробам зовсім не подобається нижче значення рН газованої мінеральної води. У пляшки зі мінеральною водою зі скла або ПЕТ вуглекислий газ часто наповнюється під тиском, потім вони закриваються, щоб не виходив газ. Пляшки знаходяться під тиском, і мінеральна вода спочатку зберігається. Тільки коли ви відкриваєте пляшку, тиск зменшується, а вуглекислий газ виходить.
Як і для інших напоїв, законодавчий орган вимагає, щоб закриття мінеральної води повністю закупорювало пляшку - навіть при високому внутрішньому тиску кришка не повинна пропускати майже жодного вуглекислого газу. Тут закриття відіграє вирішальну роль. Наприклад, ущільнення вкладок у ньому мають певні «бар’єрні властивості» і перешкоджають виходу вуглекислого газу.
Але існують також інші правила щодо закриття: Наприклад, їх потрібно транспортувати та зберігати в гігієнічному порядку. Вони також дезінфікуються на сучасних автозаправних станціях, щоб відповідати найвищим стандартам безпеки. Проводячи дослідження та аналізи, ми з колегами допомагаємо зробити мінеральну воду та інші напої ще безпечнішими, щоб уникнути загрози навколишньому середовищу чи здоров’ю.
Ми проводимо хімічні випробування на закриття на шкідливі речовини та важкі метали, а також тести на фізичні властивості, такі як твердість, щільність та міцність зв’язку. Є також додатки в практичних випробуваннях: Наприклад, ми імітуємо вплив транспорту на упаковку, а також статичні та динамічні процеси під час зберігання. Що стосується пляшки з мінеральною водою та кришки, це означає, що, крім усього іншого, ми використовуємо вібраційні тести, щоб з’ясувати, чи витікає вуглекислий газ, відскочить контейнер чи змоделювати вільне падіння, щоб побачити, наскільки він міцний. Іноді від імені виробника ми струшуємо ящики з напоями на спеціальних пристроях, щоб імітувати доставку вантажівкою. Крім того, пляшки піддаються дії екстремальних температур або інтенсивного сонячного випромінювання.
Про автора цього допису
Guido Eggers - головний пивовар і знає виробництво напоїв протягом десятиліть. Будучи експертом з виробництва напоїв у відомій харчовій лабораторії SGS Institut Fresenius, яка належить до провідної світової групи для тестування товарів SGS, він та його команда щодня перевіряють, чи виконує мінеральна вода, пиво, вино чи безалкогольні напої те, що обіцяють. Виробники та роздрібні продавці, які замовляють SGS, наприклад, на випробуваннях продуктів на шкідливі речовини та харчові цінності або з контролем постачальників та управлінням якістю, особливо зацікавлені в тому, що ці напої, їх упаковка та виробничі процеси є бездоганними.