Чому надлишок солі небезпечний і скільки ви повинні споживати Mobile
Натрій є важливим мінералом, який міститься в багатьох продуктах харчування, найвідомішим джерелом є кухонна сіль.
Багато чоловіків вживають занадто багато солі, додаючи до і без того солоної їжі. Більшість усвідомлює, що в надлишку це не приносить користі організму, але мало хто знає, чому ще менше вживає заходів для зменшення споживання.
Щоб дізнатись більше про те, скільки солі рекомендується їсти або чому її слід обмежувати, Askmen.com допоможе вам з деякою інформацією.
1. Позитивні та негативні ефекти натрію
Для нормального функціонування людському організму потрібен натрій. Зокрема, це допомагає підтримувати рідинний баланс в організмі, допомагає передавати нервові імпульси та впливає на скорочення м’язів.
Нирки контролюють вміст натрію в організмі. Якщо рівень занадто низький, вони затримують натрій; якщо він занадто високий, це усуває надлишок сечі, але якщо з якихось причин нирки не працюють належним чином, або ви вживаєте занадто багато солі, натрій починає накопичуватися в крові.
І оскільки він затримує воду, це спричиняє збільшення об’єму крові і, отже, підвищення кров’яного тиску, що є основною причиною, чому не добре споживати надлишок солі. А підвищення артеріального тиску є фактором ризику серцево-судинних захворювань, Румунія цього року посідає четверте місце у світі після кількості смертей від серцево-судинних захворювань.
2. Скільки потрібно солі?
Рекомендована кількість натрію на добу становить: 1500 міліграмів для людей у віці від 9 до 50 років, 1300 міліграмів для тих, хто віком від 51 до 70 років, і 1200 міліграмів для старших 70 років.
Максимальна межа для здорової дорослої людини становить 2300 міліграм на день, а якщо ви страждаєте від високого кров’яного тиску, хвороб нирок або діабету, максимальна межа - 1500 міліграмів.
Кухонна сіль містить 40% натрію, тому 2300 міліграм - це приблизно столова ложка солі.
3. Що робити, щоб зменшити споживання
Крім кухонної солі, до природних джерел натрію належать молоко, цукрові буряки, селера. Однак натрій також міститься в оброблених харчових продуктах, котрі комерційно доступні, таких як м'ясні продукти (шинка, бекон, ковбаси), кренделі, чіпси, супи швидкого приготування, кетчуп. Крім того, всі продукти ресторанів швидкого харчування мають високий вміст натрію, навіть надмірний.
Через те, що натрій міститься в багатьох продуктах харчування, споживання досить важко зменшити. Першим кроком і найголовнішим буде припинення додавання солі до вже солоної їжі.
Тоді дуже важливо зняти видимі шматочки солі з кренделів та інших подібних продуктів. Ви також можете зменшити споживання оброблених та напівфабрикатів, особливо супів швидкого приготування або копченого м’яса, яке також дуже солоне, і врешті-решт це може допомогти вам використовувати альтернативи солі, такі як хлорид магнію або хлорид. калію.