ЧОМУ НЕ їсти сніданок, збільшує ризик цукрового діабету 2 типу - діабет
Несніданок сприяв би розвитку діабету 2 типу, згідно з англійським мета-аналізом, опублікованим у листопаді в медичному журналі Journal of Nutrition. Для дослідників ті, хто пропускає цю їжу, як правило, перекушують протягом дня або їдять обід в обід і ввечері, отже, їдять більше калорій, що шкідливо для метаболізму та сприяє розвитку цієї форми діабету.
Читайте також: Діабет і дієта
Почніть свій день з мюслі
Щоб дійти такого висновку, вчені перерахували шість попередніх досліджень про вплив дієти та діабету.
Харчові звички майже 100 000 людей були проаналізовані з наступними спостереженнями:
- Ті, хто пропускає ранкову їжу, на 33% частіше хворіють на діабет 2 типу,
- Ризик діабету 2 типу зростав із кожним пропущеним сніданком, із 55% підвищеним ризиком через 4 - 5 днів
- Подальшого збільшення ризику діабету 2 типу не спостерігалося після 5 днів пропуску сніданку.
У ході досліджень вчені вважали, що люди з надмірною вагою скажуть результати, оскільки, вживаючи більше їжі, вони частіше хворіють на діабет типу 2. Але головний автор дослідження д-р Сабріна Шлезінгер виявила, що " Люди з надмірною вагою частіше пропускають ранкову їжу, оскільки помилково вважають, що це зменшить загальне споживання калорій". Навіть якщо враховувати масу їх тіла, люди з надмірною вагою мали 22% підвищений ризик розвитку діабету.
Кращий: дослідження показало, що сніданок з високим вмістом цільнозернових злаків та каш з низьким вмістом цукру, швидше за все, може запобігти ситуації.
Їжте, не підвищуючи рівень цукру в крові
Існує кілька типів діабету: підшлункова залоза діабетиків 1 типу не виділяє або дуже мало виділяє інсулін - речовина, яка дозволяє глюкозі потрапляти в клітини. Діабетики 2 типу виділяють інсулін, але організм став стійким до нього. Тому вам доведеться адаптувати свої харчові звички.
Мета - продовжувати забезпечувати необхідні поживні речовини, не підвищуючи рівень цукру в крові. Однак дуже погано не споживати жодного цукру: ін’єкції інсуліну, які отримують діабетики, використовуються для зниження рівня цукру в крові. Якщо їх не залишиться, це призведе до гіпоглікемії.
Першим кроком є обмеження споживання швидких цукрів, які майже відразу підвищують рівень цукру в крові. Ці цукри містяться у всіх продуктах із солодким смаком (газовані напої, десерти, тістечка тощо) або у хлібі. Слід також уникати насичених жирних кислот (яйця, вершки, жирне м’ясо тощо). Тому замість м’яса доцільно вживати рибу, яка містить ненасичені жирні кислоти.