Чому росіяни люблять солодощі
Всесвітня історія Життя в Росії солодше, ніж на Заході
Желеподібний десерт з яблучного пюре дуже популярний, але також дуже солодкий.
Москва Володимир Путін за останні кілька днів опублікував новини з подарунками: глава Кремля вирішив поїхати на весілля міністра закордонних справ Австрії Карін Кнайсль і подарував подружжю самовар, а також кілька фольклорних творів російського козацького хору.
Чи знають наречені і наречені, що з цим робити, залишається з’ясувати, але, принаймні, російське прислів’я говорить лише: „Не привози самовар в Тулу” - що німецькою мовою приблизно відповідає мудрості: „Не вези сови в Афіни”. Про Штирію не було жодної згадки, тож слід сподіватися, що пані Кнайсль також може ввести в дію самовар.
Але для чого це насправді корисно? Самовар - це, в основному, стара заварка для чаю, яку раніше обігрівали сосновими шишками. Можливо, в цьому також винна прихильність росіян до солодкого. Тому що ті, хто міг собі це дозволити, пили гіркий чай, відомий в Росії ще з часів Петра Великого, (принаймні) однією грудочкою цукру.
Донині більшість росіян люблять пити чай і каву в цукрі. Але це вже не єдине ласощі, яким вони потурають. Пропозиція варіюється від традиційних солодощів, таких як пастила - пюре із сухофруктів - до медового тіста «Чак Чак» (з татарами) або горіхів у загущеному виноградному соку (Chchurtschchella), який популярний у кавказців, до численних тортів та тістечок.
Всесвітня історія: Росія - не країна для теплих покупців
Одного разу мій німецький колега описав там чізкейк як "страшенно солодкий" під час відвідування московського кафе. Насправді ні російські кондитери, ні споживачі не надто суворі до стандартів Всесвітньої організації охорони здоров’я. І тому життя в Росії солодше, ніж на Заході - принаймні, коли справа стосується тортів і пирогів.
Зі статистичної точки зору споживання цукру на душу населення становить до 140 грамів на день, що значно вище, ніж у Німеччині. Звичайно, це також впливає на зовнішній вигляд та здоров’я. Якщо молоді російські жінки зазвичай стрункі і стрункі, форми пізніше будуть розходитися далі. Діабет також широко поширений в Росії.
Від цього страждає і Людмила Іванівна. Але причини цього пенсіонер бачить в іншому місці. "У мене була проблема з гормонами після другої вагітності", - каже вона. Це єдина причина, чому вона зараз трохи ситіша, - рішуче пояснює вона, розмішуючи цукор у чаї. Також є цукерки марки “Roter Oktober”. "Я не можу ковтати чай з такою гіркотою, коли мені це подобається", - каже вона.
Світові історії: повсякденних героїв, образи ворогів та маленькі сенсації