Чому середземноморська дієта одна з найбільш
Хоча і не така модна, як періодичне голодування, веганство або безглютенові дієти, середземноморська дієта має що запропонувати, завдяки чому ті, хто живе в Південній Європі, мають завидну фігуру та здоров’я, в той час як є ефективним засобом зменшити ризик серцевих захворювань.
Найбільш привабливим у цій дієті є те, що вона може бути довготривалим способом життя, на відміну від дієт, які передбачають підрахунок калорій, часте зважування, регулярне вимірювання та уникання певних груп продуктів.
Що це таке і чому це добре для вас
Середземноморська дієта не має встановлених фіксованих правил, але включає продукти, які десятиліттями споживають люди в середземноморському регіоні, і зосереджується на фруктах, овочах, цільних зернах, квасолі, горіхах і, звичайно, оливковій олії. Ви також можете насолоджуватися рибою та морепродуктами кілька разів на тиждень, але вам слід їсти помірну кількість молочних продуктів, яєць та курки, солодощів та червоного м'яса, призначених для особливих випадків. А для ароматизації страв замість солі використовують різні трави та спеції.
Вся справа в пошуку балансу та максимально природному споживанні їжі, оскільки вони пов’язані зі зниженням ризику серцевих захворювань, діабету, раку, поліпшення когнітивних функцій та кращої ваги. Застосовуючи такий спосіб життя, ви отримуєте користь від багатьох поживних речовин, антиоксидантів та протизапальних поліфенолів, які зменшують запалення в організмі.
Як дотримуватися цієї дієти
Єдиного методу не існує, але вас можуть надихнути рецепти грецького, італійського, іспанського, турецького та марокканського походження або будь-яка інша країна з виходом до Середземного моря. Ось чому ця дієта є такою, яку можна тримати довгий час, оскільки вона включає широкий вибір рецептів, в яких можна використовувати улюблені інгредієнти.
Його можуть прийняти вегани та вегетаріанці
Оскільки більшість страв засновані на фруктах та овочах, вам не складе труднощів уникати продуктів тваринного походження. Прийняття цієї дієти змусить вас навіть експериментувати з двома течіями, але гнучкість не заборонятиме вам не їсти рибу або молочні продукти взагалі, а доповнювати їх овочами, горіхами, насінням і злаками, багатими білком та іншими корисними речовинами.
Дуже легко перетворити на безглютенову дієту
Середземноморська дієта підійде саме вам, якщо ви намагаєтеся уникати борошна, ячменю та будь-чого, що містить глютен, майже вся їжа від природи не містить глютену. Навіть якщо вам доводиться їсти каші, є багато підходящих, таких як амарант, гречка, пшоно, сорго, рис та лобода, а також інгредієнти з корисними вуглеводами, такі як солодка картопля, кукурудза та свіжі фрукти. До того ж, дотримуючись цієї дієти, ви виявите, що мимоволі вживаєте менше оброблених продуктів, відповідно рідше будете їсти пончики, кренделі або тістечка.
Це відповідає переривчастому швидко
Для періодичного голодування поживних речовин немає, але люди можуть їсти те, що хочуть, у певні години, тому немає жодної причини, чому б вам не насолоджуватися середземноморською дієтою. Крім того, багато продуктів, що вживаються в цій дієті, полегшать перенесення періодів голодування, оскільки вони містять багато клітковини і включають боби, горох, горіхи, тофу, рибу та велику кількість води.
У середземноморській дієті дуже мало доданого цукру, і коли вони жадають чогось солодкого, люди віддають перевагу фруктам, але є й інші варіанти, включаючи пахлаву, рисовий пудинг, мигдальне печиво, кульки з горіховим горіхом або темний, бідний шоколад. в цукрі, але багата антиоксидантами.