Чому шведи їдять гнилу рибу SZ Magazin

Є дві речі, які на місці ставлять дорослого чоловіка на коліна: а) Удар його кулями. б) Свіжовідкритий балончик Surstromming тримається під носом. Запах пекельний. Я уявляю повітря у патології таким цікавим, гнилим та солодким. Відкриваю банку, на хвилинку ясності я раптом розумію всю правду людського харчування: заради Бога, ми їмо мертвих тварин. Розпад. Поза. Кінець. Багато зригує, коли вони відкривають банку для стримстріму. Дилери радять класти його у відро з водою, оскільки тиск газу може змусити все це вибухнути, коли ви його відкриєте. Деякі авіакомпанії забороняють брати його з собою, консервований газ плюс негативний тиск = катастрофа, ви розумієте.
-

Найбільш читані цього тижня:

"Я почав робити віджимання рік тому"

Як перша людина з синдромом Дауна, Кріс Нікіч нещодавно завершив триатлон Ironman - хоча він навіть не міг кататися на велосипеді, коли йому було 15. В одному з інтерв’ю 21-річний спортсмен США та його батько розповідають про це дивовижне досягнення, проблему з вогняними мурахами та те, що для них навіть важливіше за успіх у спорті.

Перший укус - на щастя - менш страшний, ніж запах. Скажімо: як неприємна стенокардія порівняно з серйозною автомобільною катастрофою. Риба розпадається на язиці і має смак переважно солі. Не дивно, що навесні оселедець маринують у розсолі, в якому він гниє до літа (так, він гниє, навіть якщо фахівці говорять про «бродіння»). Він надходить у бідон у третій четвер серпня, лише тоді продається (наприклад, у Німеччині через schweden-markt.de). Навряд чи ви зможете скуштувати, що м’якоть маси - це риба. Це більше схоже на з’їдання чогось, кого хтось знайшов на горищі покинутого будинку. А будинок був занедбаний ще до початку сучасності.
-

Оскільки ніхто інший у світі не думає класти щось подібне в рот, шведи пишаються своєю рибою-падаллю. Поціновувачі їдять його з мигдальною картоплею та маслом. Присмак переслідує вас довго, занадто довго, навіть важкі шведські шнапси нічого не можуть зробити. Тим не менше - вам слід було спробувати стримстрінг раз у житті. Чому? Бо це змусить вас пишатися. Тому що це змусить вас почувати себе так, ніби ви наважилися щось зробити - без необхідності десь стрибати вниз або піддавати своє життя небезпеці. Коли ви відкриваєте банку для стримстріму, ви не дивитесь смерті в очі. Але ти розумієш, як це пахне.

Ілюстрації: Руту Модан

Вас також можуть зацікавити:

Жир до двох

"Лос-Анджелес Таймс" назвало смажене масло "найгіршою стравою, яку тільки можна уявити на планеті". Це правильно? Спробував наш автор.