Чому слід їсти білок вранці
Важливість вживання білка на сніданок
Якщо ви хочете схуднути або набрати кілька зайвих кілограмів, важливо звертати увагу на споживання білка. Будучи важливим елементом дієти, білок слід вживати щодня. Дослідження Американського товариства експериментальної біології в галузі харчування показує, що достатня кількість споживаного за сніданком білка може зменшити почуття голоду протягом дня і може зменшити кількість калорій, які ви з’їдаєте за обідом.
Керівник дослідження Hillshire Brands, доктор Крістін Гарріс, наголосила, що в оптимальних кількостях білки необхідні організму. Вона каже, що білки повинні бути на вищому рівні нашого розуму, а споживачі повинні бути краще поінформовані про кількість білка, яка потрібна їм під час кожного прийому їжі, щоб максимізувати їх користь для організму. Майте на увазі, що за умови належного споживання білка ви можете контролювати голод.
Крістін Харріс та його колеги з Hillshire Brands попросили учасників дослідження з'їсти 6 різних меню сніданку (включаючи три ковбаски з індички, яйця, крупи та молоко, млинці та сік, і не їли одного ранку). не на сніданок). Кожному учаснику дослідження пропонувалося висловити рівень голоду перед сніданком та з інтервалом у 30 хвилин протягом 4 годин від першого прийому їжі протягом дня. Через чотири години учасники їли обід, макарони в тій кількості, яку хотіли.
Хоча кожен прийом їжі був розділений на однакову кількість калорій, жиру та клітковини, всі вони містили різну кількість білка. Так, меню з трьома індичиними ковбасками містило 40 г білка, яєчне - 23 г, крупи з молоком 8 г, а млинці - 3 г білка.
Аналіз результатів показав, що: люди в групі, які снідали з найбільшою кількістю білка, були ситішими вранці і споживали менше калорій в обід. На противагу цьому, люди в групі, які снідали з низьким вмістом білка, повідомляли, що голодні і, як результат, споживали більше калорій в обід.
За даними Центрів з контролю та профілактики захворювань, білки необхідні органам, тканинам і клітинам нашого організму. Оскільки білок у організмі постійно зменшується і замінюється, важливо вживати їжу з високим вмістом корисних білків (включаючи м’ясо, яйця, квасоля, горіхи та молочні продукти). Рекомендована добова кількість білка для жінок старше 19 років становить 46 грамів, тоді як чоловіки повинні споживати не менше 56 грамів білка на день.