Чому в холодильнику у вас повинен бути сирний сир
Зробіть сир своїм щоденним союзником для смачної та легкої кухні. Застосовуваний як є, свіжий або варений, він творить чудеса у солі та цукрі. Вагомий привід завжди мати горщик. Якщо не тому, що він може просто зробити ідеальний імпровізований десерт з ложки меду або варення! Ось 4 вагомі причини прийняти його !
1/Він - цар легких та смачних соусів та діпів
Змішаний зі свіжою зеленню, спеціями або гірчицею, ароматний блан є королем аперитиву: представлене в DIP, залишається лише занурити в сирі овочі, хлібні палички або шматочки фоккації. Спробуйте цей сир з зеленню для наступного аперитиву !
Це дає змогу освітлити вінегрет, замінивши олію повністю або частково: спробуйте цей вінегрет із білого сиру, дуже популярний серед кулінарів.
Кілька прикладів, як змусити вас виділити слину:
- з салатом з маринованого лосося приготуйте сирно-сирний соус з зеленню (в ідеалі кріп або естрагон)
- з білим м’ясом подайте білий сирний соус та спеції (паприка, кмин, каррі.) холодні або теплі.
- з рибою, гарнір із зеленню, як у цих білків з сиром та зеленню
2/Він чудово замінює крем-крем у ваших улюблених солоних стравах !
Для тортів, пікантних фліш-кіш, смачних та дещо зменшених овочевих млинців, поміняйте крем-кремо білим сиром.
Рецепти будуть такими ж м’якими.
Спробуйте цей рибний хліб із бланком (соус також можна зробити з сиром).
3/Він грає на хамелеонах у випічці кондитерських виробів
Оскільки ароматний блан дуже легко приготувати, ви можете приготувати смачні торти !
Спробуйте знаменитий пиріг з білим сиром, наприклад, чізкейк або цей легкий білий сирний торт.
Це також дозволяє зменшити калорійність рахунків тортів, замінивши вершкове масло або олію (наприклад, яблучне пюре).
Також для тестування в млинцях, це надає їм дуже приємну м’яку консистенцію.
4/Це союзник хвилинних десертів та сніданку !
Шар сиру, шар свіжих фруктів, круп'яні чіпси. і ось абсолютно вишуканий швидкий десерт, який можна подати у веррінах. Результат буде як гарним, так і хорошим. Звичайно, ви можете додати мед, цукор або кленовий сироп в ароматну бланк, щоб додати ще більше поблажливості. Не соромтеся додати апельсинову або лимонну цедру, ваніль, корицю або навіть шоколадні чіпси для ласунів.
На сніданок або пізній сніданок зробіть те ж саме, але подавайте в мисках, як миски для смузі: шар простого, солодкого або ароматизованого білого сиру, змішаного з сезонними фруктами (полуниця, банан, персик. Все дозволено). Зверху красиво розташуйте в ряд скибочки або шматочки фруктів, зернові нагетси, насіння або кокосову стружку !
Ми відповідаємо на ваші запитання
Сир - це недозрілий сир, який відповідає трьом технологічним процесам. Спочатку пастерація, потім згортання і, нарешті, зціджування.
Йогурт - це молочне зброджене завдяки двом ферментам (без них його не можна назвати «йогуртом»): lactobacillus bulgaricus та streptococcus thermophilus.
Відкриті чи ні, банки добре охолоджуються, щоб не розірвати ланцюг холоду. Тому вони зберігаються в холодильнику при температурі від 0 до 6 ° C.
Сир, як і йогурт, містить вітаміни В2, В5, В12 і А. Також він є джерелом фосфору.
Сироватка містить білки, вітаміни та мінерали, тому її не слід викидати, а використовувати. !
0% сиру містить стільки ж переваг, скільки інші, а вміст кальцію в них однаковий. Потрібно лише бути обережним, щоб не їсти більше під приводом, що це світло;)