Чому ви повинні їсти 1 яйце на день
| Підпишіться на подкаст “Choses à Savoir Santé”, щоб ніколи не пропускати жодної нової серії: |
| Підпишіться | |
| Підпишіться | |
| Підпишіться | |
| Підпишіться | |
| Підпишіться | |
| Підпишіться |
.
Яйце отримує досить поганий прес. У цій їжі вважається занадто високим вмістом холестерину, щоб бути здоровою, але нове дослідження може покращити репутацію яєць.
Дві китайські та англійські дослідницькі лабораторії об’єднали зусилля для аналізу впливу споживання яєць на здоров’я. Результати цього масштабного дослідження були предметом нещодавньої статті у провідному науковому журналі British Medical Journal. Експерименти проводились протягом 4 років на популяції майже 500 000 людей у віці від 30 до 79 років.
Учасників цього дослідження регулярно запитували про частоту споживання яєць. Проаналізувавши дані, дослідники виявили, що люди, які щодня їли яйце, бачили, що ризик інсульту зменшився на 26%, а ймовірність смерті зменшилася на 28%.
Знаючи, що серцево-судинні захворювання є однією з провідних причин смерті у світі, вживання лише одного яйця на день може потенційно значно зменшити кількість пов'язаних із цим смертей.
Тим не менше, результати цього дослідження показують, що домогосподарства з більш високим доходом найімовірніше споживають одне яйце на день. Однак ця категорія людей, як правило, їсть більш збалансовані та якісніші продукти для здоров’я, що може спричинити результат цього досвіду.
Крім того, ще одна перевага - Рочестерський центр досліджень ожиріння показав, що вживання яєць на сніданок може втратити 400 калорій на день або втрату близько 1,3 кг на місяць, дотримуючись здорового та збалансованого харчування.
Крім того, яйце є хорошим джерелом вітаміну В12, молекули, необхідної для синтезу еритроцитів. Ці клітини беруть участь у транспорті кисню до різних органів. Падіння кількості еритроцитів у крові призводить до сильної втоми.