Чому вівсяна каша корисна для здоров’я Дієта; Харчування - Сторінка 1
Миска вівсянки - ідеальний спосіб розпочати свій день, вважають дієтологи. Завдяки високому вмісту поживних речовин овес приносить організму численні переваги. Для чого він використовується і як ми можемо його приготувати?
Десятки досліджень засвідчують користь, яку овес приносить здоров’ю серця, відіграючи важливу роль у зниженні «поганого» холестерину, артеріального тиску та контролю рівня цукру в крові. Також, за даними Американського онкологічного товариства, овес має протиракові властивості і входить до переліку продуктів, рекомендованих для здорового сніданку.
Як знизити "поганий" холестерин?
Овес містить певний тип клітковини, відомий як бета-глюкан, який з 1963 року був визнаний своєю роллю в контролі холестерину. Тому, Численні дослідження показали, що люди з високим рівнем холестерину (понад 220 мг/дл) можуть знизити його до 23%, якщо вони споживають 3 г вівса щодня (еквівалентно мисці вівсяної каші).
Дослідження, опубліковане в American Journal of Internal Medicine, підтверджує, що велике споживання їжі з високим вмістом клітковини (наприклад, вівса) захищає ваше серце від хвороб.
Він показаний для постменопаузи
Овес рекомендується жінкам у постменопаузі, які мають проблеми з холестерином, високим кров'яним тиском або іншими ознаками серцевих проблем. Отже, не соромтеся споживати щонайменше 6 порцій вівсяних пластівців на тиждень. Дослідження, що підтверджує ці переваги, з’явилося в American Heart Journal і вказує на це жінки, які споживали щонайменше 6 порцій цільних зерен на тиждень, показали уповільнення еволюції атеросклерозу (відкладення бляшок атероми, які перешкоджають кровообігу через уражену артерію) та стеноз (аномальне звуження цього клапана, що заважає йому правильно відкриватися).