Кава та аюрведа, можлива сумісність зелених пригод Софі

кава та аюрведа

Кава для багатьох з нас сприятлива для пристрасних міркувань, що ведуть до questation, палавер та внутрішні дискусії по суті цього вороного чорного заварювання для нашого буття. Це орієнтир, милиця, рішення для деяких і деяких, які важко залишити осторонь:

"Я не можу без цього вранці прокинутися", "без нього я не можу сходити в туалет!" "," Це дозволяє мені не робити інсульту вдень "

це є часто захоплюється кавою ! Ми це ненавидимо або любимо! Треба сказати, що він знає, як спокусити нас хлопець! Вранці його запах паління і ніжно підсмажений впадає в наші ніздрі і звучить смертельним дзвінком для початку того дня, який, як ми сподіваємось, буде активним, цікавим і насиченим.

Ми дозволяємо собі перетинатись кофеїновою енергією, яка потім надходить rпробудити нашу енергію і стимулювати нас вставати з ліжка. Нарешті, це фактично враження.

Але ось кава, яку ми називаємо "Капі" в Аюрведе, є для багатьох з нас такою болить смак остільки, оскільки кількість людей, які мають "аргументоване" споживання, не обов'язково більшість людей, яких я спостерігаю. Наші кишечники та наша нервова система (серед інших) часто зловживаються нашими щоденними "лимоновіджимачами" і не обов'язково підтримують це енергійне насильство, спричинене кавою, яка часто маскує енергійну та балансуючу реальність, далеко не найвідомішу !

У цій новій статті я представляю вам точку зору Аюрведи на каву для нашого організму.

Аюрведична кава, посвідчення особи

Ось характеристики кави за Аюрведе

Важливий склад кави для розуміння

Кава готується в середньому наступним чином (звичайно, це буде залежати від її якості, способу її виробництва та в якому кліматі, а також від якості та часу смаження)

10% води (особливо в зеленій каві, тобто несмаженій): Після обсмажування цей показник зменшується до менш ніж 1%, але може збільшитися, якщо він захоплює вологість навколишнього середовища.
Жирові речовини: зокрема тригліцериди (містяться в нашому жирі) та дитерпен (вуглеводень), що становить від 12 до 20%
Білки: вони становлять 10% кави, але їх кількість зменшується під час смаження.
Мінерали: калій (1%), потім кальцій, магній, фосфор, а також багато інших мінеральних речовин, що містяться в слідових кількостях.
Алкалоїди: органічні молекули на основі азоту, такі як кофеїн
Нікотинові кислоти: особливо вітамін В або теобромін (гірка сполука)
Вуглеводи: це вуглеводи, присутні в 30% (полісахариди, фруктоза, глюкоза, сахароза
Ароматичні компоненти: наприклад, ванілін (ароматизатор ванілі), lbutanedoine (ароматизатор вершкового масла), урфурилтіол (ароматизатор кави).

Небезпека кави для нашого самопочуття

Кава може принести багато дисбалансів в організмі, які я намагався узагальнити для вас нижче:

У кавових зернах світлого кольору більше акриламіду, ніж у темних, які смажуються довше. У свіжих темних зернах кави, ймовірно, найменша кількість.

Кава втомлює або навіть виснажує наднирники і виснажує організм, створюючи бурхливий і неприродний стимул.

Як споживати каву аюрведичним способом ?

Для Аюрведи збалансована лише свіжа кава, тобто свіжомелена, органічна і виготовлена згідно з правилами мистецтва, а саме традиційно (з використанням арабської або італійської кавоварки).

Як цей, наприклад

Аюрведа не рекомендує вживати каву вранці натщесерце, оскільки це шокує травну систему, а також нервову систему і дисбалансує баланс розуму і тіла, а також молока, оскільки це являє собою несумісний союз, що створює шлункову кислотність, яку ми дзвінок віруддха ахара

Для Аюрведи кава є раджаїчною їжею і не рекомендується людям, яким ця якість у думках надмірна (я зроблю відео, спеціально присвячене якостям розуму, яке ви можете знайти на моєму каналі Youtube). Ви повинні знати, що їжа з раджасом сприяє появі таких гарячих емоцій, як бажання досягти цілей, задоволення, зокрема злість (список довгий, ми побачимо це пізніше), але ми можемо зрозуміти, що люди, які є дуже піттами (і, отже, дуже вогняними) або, хто має такі якості розуму, краще стежити за кавою

Аюрведа радить додавати спеції, такі як кардамон, який також є отрутою кави, оскільки ця пряність зменшить кислотність кави в травній системі і, отже, зменшить її шкідливий вплив.

Аюрведа рекомендує завжди бути в самоспостереженні та зосередитись на почуттях своєї істоти, коли ви п'єте каву, щоб знати, чи підходить вам енергія, передана цим напоєм. Можливо, кілька днів ваше тіло засвоїть це правильно, бо ви не взяли його за звичкою і стежили за його якістю. Хоча деякі дні кава виведе вас з рівноваги. Зверніть увагу на свої внутрішні почуття, це один з найкращих ключів до здоров’я для Аюрведи.

Аюрведичний рецепт кави: Чуку Каппі

Я ділюсь з вами рецептом аюрведичної кави, який я дізнався в Індії, і який готується з кавою, водою, спеціями та тулсі.

Чудовий спосіб пити каву, насолоджуючись перевагами спецій.

Вживання кави та аюрведичної конституції або як забезпечити баланс енергій ?

Як і будь-яка їжа чи напої, вплив на доші буде різним.

Кава може часом сприяти енергії або навіть надмірно стимулювати почуття, мислення або травлення. Ось вплив кави на 3 доші, які ви знайдете в інфографіці нижче