Чорна смородина - використання та лікування для здоров’я
Вони невеликі, круглі та повні цінних інгредієнтів, червоного, білого та чорної смородини. Дрібні - більш кислі, ніж солодкі - стиглі життєво необхідні перлини висять у червні, липні та серпні, як виноград на кущах смородини. Оскільки перші плоди, як правило, дозрівають навколо Середнього дня християнського календаря 24 червня, їм дали назву смородина.
Що таке чорна смородина?
Плоди відомі під загальною назвою «Рібес». "Ribes rubrum" означає червону смородину, "Ribes nigrum" - Чорна смородина.
Хоча червону і чорну смородину можна віднести до власних ботанічних видів, біла смородина є результатом вирощування з червоної смородини. Плоди альпійської смородини також червоні, але часто на смак занадто мало фруктові для споживача, і тому їх не вживають.
Схрещування чорної смородини з агрусом призвело до ароматичної і значно більшої ягоди Джоста. Є також декоративні чагарники, які ботанічно схожі на їстівну смородину. Рідна червона смородина була першопрохідцем смородини і вже культивувалася в кінці 15 століття. Чорна смородина, яка походила з Північної Азії, пішла в 16 столітті.
Застосування та використання
Як заморожений продукт вони стають дедалі популярнішими завдяки простоті обробки на кухні. Нині чорна смородина в основному використовується як чистий фрукт, у тортах, десертах, компотах, десертних варіаціях будь-яких видів або як сік та смузі. Кислі фрукти також змішують з іншими солодкими фруктами сезону. Зокрема, на півночі Німеччини, смородина є дуже популярним десертом, як компот з ягід зі свіжим ванільним соусом або ванільним морозивом.
Чорна смородина - це не тільки задоволення, а й лікувальний засіб. Ще в 16 столітті ботанік і лікар Табернемонтанус (Якоб Дітріх, 1520-1590) описав цілющі властивості чорної смородини у своїй книзі про рослини.
Значення для здоров'я, лікування та профілактики
Перш за все, можливий ефект інгібування пухлини є дуже важливою знахідкою для науки. Поліфеноли також мають регулюючу дію на імунну систему, кров'яний тиск і рівень цукру в крові. Вторинні рослинні речовини пропонують чорній смородині великий плюс.
Чорна смородина також надзвичайно багата вітаміном С. У них міститься 130 мг вітаміну на 100 г ягід. Вітамін С і флавоноїди разом - це неперевершена команда антиоксидантного захисту від так званих вільних радикалів із забрудненого середовища. Крім того, і те, і інше зміцнює імунну систему людини особливо активно. Вітаміни А, Е, В3 і В5 також містяться у великій кількості в енергетичних ягодах. Ягоди також багаті калієм, кальцієм, залізом, магнієм та марганцем.
Чорна смородина, таким чином, сприяє метаболізму клітин і власному утворення крові в організмі, посилює вироблення гормонів і захищає слизові оболонки. М'язи і серце також підтримуються в їх роботі цінними інгредієнтами. Загоєння, зумовлене зневоднюючим ефектом чорної смородини, також відоме подагрою та ревматизмом.
Також є хороший досвід полегшення коклюшу, хрипоти та ураженого голосу соком чорної смородини. Це можна пити або, у разі останніх симптомів, використовувати лише як полоскання. Дубильна кислота, що міститься в чорній смородині, може заспокоїти стінки кишечника і зупинити діарею.
І чорна смородина має чудовий ефект сьогодні в часи, які часто характеризуються стресом і бурхливим поривом: вони заспокійливо впливають на нерви і піднімають настрій. Стара приказка "кисле знущається" дійсно застосовна до чорної смородини через її інгредієнти.
Ви можете знайти свої ліки тут
Вас також може зацікавити
На MedLexi.de ми не лише публікуємо інформацію про здоров’я, медицину та оздоровлення, ми також в захваті від сучасних медичних досліджень та медичних технологій. Ми із задоволенням досліджуємо всі теми, пов’язані з добробутом та здоров’ям людини, і пояснюємо складні медичні проблеми з високими журналістськими стандартами для широкої громадськості.
Знання медичних експертів з наших предметних областей допомагають нам підготувати зрозумілі знання для вашого здоров’я. Ми з цікавістю досліджуємо факти, перевіряємо їх на основі поточної дослідницької ситуації, а також вивчаємо щоденну медичну практику. Ми бачимо себе посередниками знань між лікарем та пацієнтом.