Чорничні білкові млинці; Батько повний робочий день
Спочатку купець, а потім домогосподар
Після відпустки я розпочав другий етап дієти, на жаль, з більшою вагою, ніж я сподівався. Через численні хвороби та травми перші шість місяців року зовсім не проходили за моїм особистим планом.
На другій фазі я значно обмежую джерела їжі і дотримуюсь обертання вуглеводів, тобто перехід від низьковуглеводного та високоуглеводного харчування. Вуглеводневе харчування - це два прийоми їжі до і один після тренування, інакше всі прийоми їжі мають якомога менше вуглеводів. Таким чином, стимулюється жировий обмін без значного зниження продуктивності під час тренувань.
Система спрацювала для мене.
Млинчик з чорничним білком - одна із страв з низьким вмістом вуглеводів, яку я використовую. У мене на городі є чорниця та смородина, але всі інші види ягід теж підходять. З інгредієнтів збивають тісто, наприклад, міксером, потім ягоди додають цілими. Випікаю на антипригарній сковороді, я роблю це на низькому рівні із закритою кришкою і просто перевертаю перед самим кінцем, потім ще хвилину без кришки.
Харчові цінності для млинця:
Ккал 560, білки 57,5 г, вуглеводи 9 г, жири 32,5 г.
Інгредієнти для млинця:
- 4 яйця (М)
- 2 яєчних білка
- 30 г порошку сироватки, ваніль
- щіпка солі
- Підсолоджувач на 25 г цукру
- 50 г чорниці
- 10 г кокосового жиру
- 1/2 чайної ложки розпушувача
Одна думка про "млинці з чорничним білком"
Звичайно, це чудово, коли у вас є чорниця у власному саду. Я все одно незабаром хотів спробувати білкові млинці з чорницею, оскільки харчові цінності ягід справді великі. Я також вважаю за краще спекти млинці без глютену, але для мене іноді справа удачі, чи млинці залишаються твердими, не використовуючи альтернативу борошна, і тоді я додаю гречане борошно до решти тіста. Два білки яєць насправді побиті надмірно жорстко, чи вони просто включені в тісто?