Чорничний пиріг з сиром - ларилови
Пані та панове, ви готові до весни?
Принаймні я. І як. Навіть якщо я назавжди стану осінньо-зимовим фанатиком, сьогодні я був таким щасливим, коли до 17.30 було світло, птахи цвірінькали перші пісні року, і дмухнув легкий, я б майже сказав, легкий вітерець. Шановні, скоро весна, і ми теж внесемо його на кухню. З чорницею та сиром!
Для каструлі з пружинним діаметром приблизно 26 см нам потрібні такі інгредієнти:
- 500г борошна
- 2 чайні ложки харчової соди
- ½ чайна ложка харчової соди
- ½ чайна ложка солі
- 125г цукру
- 2 чайні ложки ванільного цукру
- 2 яйця
- 250г сиру
- 75г вершкового масла
- Цедра і сік одного лимона
- 100 мл пахта
- 300г чорниці
Розігрійте духовку до 180 градусів і застеліть форму пружини папером для випічки та змастіть краї.
Борошно, розпушувач, соду і сіль змішайте в окремій мисці і відкладіть.
У мисці для змішування збийте цукор та яйця до піни. Додайте сир і розм’якшене масло і збивайте близько 3 хвилин. Також додайте лимонний сік і цедру. Тепер складіть борошняну суміш так, щоб утворилося гладке тісто. Тісто тепер відносно жорстке, отже, пахта. Додайте їх і збийте, щоб тісто стало трохи сметаннішим. Нарешті, акуратно складіть лохину лохиною, щоб вона гарно розподілилася в тісті, але все ще залишалася цілою.
Тепер покладіть тісто на сковороду та випікайте на середній решітці 25 хвилин.
До речі, ви також можете зробити з нього кекси. Замість форми з пружинною формою використовуйте форму для кексів, викладіть її за формочками, розподіліть тісто по формах і зменште час випікання до 20-22 хвилин. Et voilá - весна вже! Приємної їжі!