Чорний чай був би союзником для схуднення - Reponse Conso
Опубліковано 9 жовтня 2017 року о 14:07 Сьогодні | 1247 переглядів
Американське дослідження, опубліковане 30 вересня 2017 року, розкриває переваги чорного чаю. Останні мали б, як зелений чай, властивості для схуднення. Для цього він змінить кишкову флору.
Хороші новини для любителів чаю: чорний чай змусить вас схуднути! Хоча користь зеленого чаю була вже давно продемонстрована, користь чорного чаю ще недостатньо зрозуміла. Завдяки групі американських дослідників з Каліфорнійського університету в Лос-Анджелесі (UCLA) нарешті встановлено позитивний вплив чорного чаю на наш метаболізм. Чорний чай змінює кишкову флору та сприяє зниженню ваги, згідно з результатами дослідження, опублікованого 30 вересня в European Journal of Nutrition.
4 різні дієти, щоб довести користь чаю
Щоб дійти такого висновку, вони провели чотиритижневе дослідження на чотирьох групах мишей. Їх годували чотирма різними дієтами, двома з яких були або зелений чай, або чорний чай. Дієти були:
- мало жиру/багато цукру
- з високим вмістом жиру/високим вмістом цукру
- з високим вмістом жиру/високим вмістом цукру/зеленого чаю
- з високим вмістом жиру/високим вмістом цукру/чорного чаю
Під час експерименту мишей зважували. Дослідники також збирали зразки з товстого кишечника для вимірювання вмісту бактерій, а також з тканини печінки для вимірювання жирових відкладень. Через місяць результат остаточний. Миші, які вживали чай (зелений і чорний), втратили стільки ж ваги, скільки ті, що дотримувались нежирної дієти без чаю. "Результати свідчать про те, що зелений і чорний чаї є пребіотиками, речовинами, які стимулюють ріст хороших мікроорганізмів, які сприяють добробуту людини", - говорить Сюзанна Хеннінг, співавтор дослідження.
Питання про бактерії
Завдяки попередньому дослідженню UCLA, опублікованому в 2015 році, вчені вже показали, що зелений і чорний чай можуть допомогти запобігти ожирінню у мишей з дієтою з високим вмістом жиру та цукру. Однак ця нова знахідка показує, що зелений і чорний чай по-різному діють на печінку. Це було б пов’язано з поліфенолами (органічними молекулами), присутніми в чорному чаї. Ці молекули, більші, ніж у зеленому чаї, залишаються в кишечнику, а не всмоктуються безпосередньо в печінці. Це, отже, збільшує "ріст кишкових бактерій" і змінює "енергетичний обмін печінки". Іншими словами, кількість бактерій "проти ожиріння" значно збільшиться, а кількість тих, що пов'язані із збільшенням ваги, зменшиться. Ще одна вагома причина пити чай !