Чорний чай також сприяє здоровому мікробіому кишечника; Місто здоров’я Берлін
Чорний чай також сприяє здоровій флорі кишечника і тим самим допомагає при схудненні
Американські дослідники тепер показали, що чорний чай також має користь для здоров’я. У дослідженні на мишах вони показали, що чорний чай змінює енергетичний обмін печінки, змінюючи кишкову флору.
Раніше дослідження вже показали, що вторинні рослинні речовини зеленого чаю, так звані поліфеноли, змінюють енергетичний обмін у печінці. Вони сприяють росту певних кишкових бактерій та утворенню коротколанцюгових жирних кислот. Однак вважалося, що поліфеноли чорного чаю занадто великі, щоб всмоктуватися в тонкому кишечнику.
Інгредієнти зеленого чаю засвоюються організмом
"Відомо, що поліфеноли зеленого чаю є більш ефективними та забезпечують більше користі для здоров'я, ніж поліфеноли чорного чаю, оскільки інгредієнти зеленого чаю всмоктуються в кров і тканини", - сказала автор дослідження Сюзанна Хеннінг, професор Центру харчування людини UCLA.
У дослідженні чотири групи мишей отримували різні дієти, дві з яких доповнювали екстрактами зеленого чаю або чорного чаю: або з низьким вмістом жиру з великою кількістю цукру, з високим вмістом жиру з великою кількістю цукру, з високим вмістом жиру з великою кількістю цукру та зеленого чаю, з високим вмістом жиру з великою кількістю цукру та чорним чаєм.
Миші, що споживають екстракт чаю, втратили вагу
Через чотири тижні вага мишей, яким давали екстракти зеленого або чорного чаю, впала до того самого рівня, що і мишам, які отримували нежирну дієту під час дослідження.
Дослідники також збирали зразки товстого кишечника мишей. У мишей, які споживали екстракти чаю, було менше видів бактерій, пов’язаних із ожирінням, і більше видів бактерій, пов’язаних зі здоровою вагою.