Чотири (4) етапи дієтичного методу Журнал Дукан Санте
З 2001 року понад мільйон людей, які бажають схуднути, прийняли дієту Дюкана (французький дієтолог П'єр Дюкан), щоб назавжди схуднути. Деталі цього методу у 4 кроки.
Дуже обмежувальна, але обмежена тривалість, фаза 1, напад, спрямована на те, щоб тіло втратило максимум кілограмів за мінімум часу. Це триває від одного до десяти днів залежно від кількості кілограмів, які потрібно схуднути.
Меню
На цьому етапі дозволено використовувати лише чисті білки, тобто 72 харчові продукти серед 8 категорій: нежирне м’ясо, деякі субпродукти, риба, морепродукти, птиця, шинка, яйця, нежирні молочні продукти. Кількісне обмеження відсутнє, і ви повинні випивати щонайменше 1,5 літра води на день. До заправки дозволяється оцет, зелень, зелень і спеції.
Ми також маємо право на 1 або 2 столові ложки вівсяних висівок на день: це союзник схуднення (він насичує, покращує транзит і несе з собою калорії в калі) та хорошого здоров’я (знижує рівень холестерину, захищає від діабету та раку товстої кишки ).
Фаза 2: круїз
Принцип: після фази "удару" ми повертаємось до більш різноманітного раціону, зокрема, щоб забезпечити організм необхідними для нього вітамінами, мінералами та клітковиною. Мета цієї фази - закріпити досягнуту втрату ваги та продовжити її. Ми чергуємо періоди білка з овочами, періоди білка без овочів, поки не буде досягнута бажана вага. Ми вибираємо ритм і дотримуємось його: 1 день/1 день, 2 дні/5 днів, 5 днів/5 днів ...
Меню
Ми зберігаємо білки, дозволені в фазі 1, і додаємо всі зелені овочі (помідор, огірок, цибуля-порей, зелена квасоля, ендівія, селера, гриби тощо). Це завжди за бажанням і без додавання жиру. Ми продовжуємо споживати 1-2 ложки вівсяних висівок на день. Ми починаємо ходити, щонайменше 30 хвилин на день.
Фаза 3: консолідація
Принцип: ця фаза являє собою перехід між режимом і нережимом. Це важливо, оскільки це дозволяє уникнути ефекту відскоку, який настає за будь-яким періодом депривації. Ми залишаємося в цій фазі протягом десяти днів за втрачений кілограм (тобто 50 днів, якщо ви втратили 5 кілограмів, 300 днів, якщо ви втратили 30).
Меню
Ми зберігаємо основу білків та овочів за бажанням. Щодня додайте 1 порцію фруктів (крім бананів, винограду, вишні), 2 скибочки цільнозернового хліба, 40 г сиру. Щотижня ми представляємо 2 порції крохмалистих продуктів (200 г варених), 2 нові м’ясні продукти (баранина, свиняча вирізка) та 2 урочисті страви (де допускаються відмінності). Одного дня на тиждень, у четвер, ми повертаємося до чистого білка. Ми продовжуємо 30 хвилин фізичної активності та 2 столові ложки вівсяних висівок на день.
Етап 4: остаточна стабілізація
Принцип: справжнє повернення до свободи, ця фаза повинна дозволити зберегти бажану вагу. Тому це повинно тривати якомога довше: все життя !
Меню
Під час цієї фази ми їмо зазвичай шість днів із семи, і в четвер ми тримаємо весь чистий білок, як оплот проти будь-якого збільшення ваги. Ми продовжуємо організовувати різні продукти відповідно до їх важливості: життєво важливі (білки, овочі, вода), приємні (вуглеводи). Щодня ми споживаємо 3 столові ложки вівсяних висівок. Ми забуваємо про ескалатори та ліфти і намагаємось бути активними принаймні 30 хвилин на день, навіть якщо ми не спортивні.