Чотири тижні жовтої пишності - цвітіння ріпаку в Шлезвіг-Гольштейн Новій Етаж
Якщо ви запитаєте нешлезвіггольштайнерів, що вони асоціюють з нашою федеральною землею, зазвичай використовуються терміни, що описують або навіть формують ландшафт: "земля між морями", "дамби та вітер" або просто "цвіт жовтого ріпаку" ". Перші золоті поля ріпаку можна побачити в Шлезвіг-Гольштейні. Цвітіння ріпаку розпочалось на початку цього року, ніж минулого року. Але "ріпаку може знадобитися дощ", - каже Дженні Маттізен з Бундессортенамта. Після озимої пшениці та озимого ячменю ріпак є третьою за значимістю озимою польовою культурою в Шлезвіг-Гольштейні. До цього він завжди був на другому місці за Зимовою пшеницею з 1987 року. На той час «нормальна площа обробітку» озимого ріпаку в країні становила до 100 000 га. Озимий ячмінь вперше наздогнав його в 2019 році. Згідно з прогнозом Північного статистичного управління, ріпак цього року буде зібрано на 65 200 га. Навіть не фермери вважають, що вирощування ріпаку цього року різко скоротилося і навряд чи щось блищить жовтим кольором на краю поля. Одного разу я пішов шукати відповіді та взяв для вас інтерв’ю у Дженні Маттізен.
Інтерв’ю з експертом з репу Дженні Маттізен. Фото: Форум Сучасне сільське господарство
Дженні - справжня перлина. Я познайомився з нею, коли вона навчалась у селекції ріпаку, і я була студенткою сільської жіночої школи в Хадемаршені. Це було 10 років тому. У нас обох була велика пристрасть до сухого гумору, зерна кола та довгих зустрічних розмов. З тих пір вона переїхала до Нижньої Саксонії і працює в Bundessortenamt. Там усі сорти, які мають надійти на ринок, затверджуються після інтенсивних випробувань - чи ні. Комітет, так званий сортовий комітет, приймає рішення про це раз на рік. Отже, Дженні та її колеги начебто схожі на вигулів.
Дженні, перш за все: що насправді виготовляється з ріпаку?
Усі асоціюють ріпак з ріпаковою олією. Зараз це стало одним з найпопулярніших кулінарних масел на німецьких кухнях. З неї не тільки можна виготовляти їстівну олію, але також можна отримувати біопаливо. Високоякісний білковий корм для тваринницької промисловості може вироблятися із шроту ріпаку.
І чому ми взагалі вирощуємо ріпак?
За даними Федерального статистичного управління, вирощування ріпаку в Шлезвіг-Гольштейні знижується з 2013 року. На мою думку, однією з головних причин є виведення неонікотиноїдів * та погоди. [* Пояснення: Неонікотиноїди повинні запобігати зараженню певними комахами, шкідливими для ріпаку.]
Застосування пестициду "твістер на мові" було обмежено в 2013 році і зараз повністю заборонено. Як наслідок, ріпак уже не має жодного інсектицидного захисту під час посіву. Це можна порівняти з вакцинацією для новонароджених. Зокрема, ріпакова блоха може серйозно пошкодити ріпак на ранніх стадіях. Фермери повинні контролювати приплив майже щодня. Якщо вони запізнюються, у найгіршому випадку відбувається катаклізм, а це означає, що згвалтування повинно згаснути і принести новий плід. Тому вирощування ріпаку пов’язане зі збільшенням використання пестицидів. Аргумент зменшення оброблюваних площ.
Другий важливий момент - погода для сівби. Ідеальний час для цього - між 20 і 30 серпня. Якщо погода в цей момент не сприятлива, наприклад, вона занадто волога, ділянки можна їхати лише частково або взагалі не їздити. Необхідно дотримуватися часового вікна, інакше будуть значні втрати. Минулого року умови були чудові, навіть якщо було дуже, дуже сухо.
Але сонце саме по собі не погане, чи не так?
Ні, не те, але йому не подобаються стрибки температури, як, наприклад, два роки тому. Ріпак - винищувач і, як правило, може багато компенсувати, але в якийсь момент він теж здається. Цього року він чудово цвіте, але якщо він залишиться таким сухим, ми не будемо довго цвісти. Це було б погано для бджіл зокрема. Говорячи про це, я щойно побачив допис в Instagram від Маріуса, молодого фермера із Шлезвіг-Гольштейна, який прокоментував це. Погляньте на це. Це трохи складніше.
Ого. Знову щось дізнався. Говорячи про це, ви можете сказати мені ще три факти, які я повинен знати про ріпак?
Звичайно, звичайно! Так спочатку: Ріпак - це щось середнє між ріпаковим і капустяним, і належить до сімейства хрестоцвітних, а також олійної редьки та жовтої гірчиці. По-друге, пилок ріпаку є цінним джерелом для наших бджолосімей. І по-третє: Олійний ріпак важливий для сівозміни і, як попередня культура до озимої пшениці, може збільшити врожайність.
Давайте заглянемо у майбутнє. У якийсь момент у нас тут буде менше або більше не буде жовтоквітучих рослин?
Важко сказати. У будь-якому випадку, вирощування ріпаку буде нелегким у найближчі роки. Захист рослин повинен бути посилений, ціни на ринку на даний момент також не є райдужними. Фермер повинен добре розрахувати для вирощування ріпаку.
Ріпак цвіте двічі або що я бачу все частіше жовте цвітіння на полях восени? Раніше не було так ...
Тим часом ви можете побачити жовті квітучі поля восени, це правда. Але це не ріпак, а жовта гірчиця або олійна редька. Вони використовуються як урожай перед цукровим буряком, картоплею або кукурудзою. Уловисті культури служать для підвищення родючості ґрунту та поліпшення структури ґрунту. При цьому поживні речовини зберігаються, а ґрунт захищений від ерозії. Тож чудова річ - і це теж виглядає приємно.
Ваше бажання на майбутнє?
Я сподіваюся на кращі часи для вирощування ріпаку, щоб зберегти бджолам їх настільки важливе середовище існування.
Дякую за інтерв'ю, Дженні.
Ну, я спочатку підготую свій вантажний велосипед і влаштую пікнік на краю поля зґвалтування.
Що з вами, хлопці?
Гарної неділі,
ваші олені-дамби
Дейхдерн
Мойн, я Джулія! Я живу з родиною в самому центрі Північної Фрісландії і з 2015 року пишу як Дейхдерн у своєму однойменному щоденнику про все, що змушує моє серце битися швидше. Мені подобається мислити нестандартно - вибачте, дайк - і тому я люблю проводити вас у плавання до відкриття через наші місцеві води, наш прекрасний Шлезвіг-Гольштейн. Мій стиль письма та мій характер дуже схожі: Автентичний. Чесно. Північнонімецький прямо. Без великої надмірності. Отже, киньте!