Ці 10 рецептів лободи потрібно спробувати ЗДОРОВ’Я ЖІНОК

Ажіотаж про лободу просто не закінчується. Недарма, адже так звані псевдозерни наповнені здоровими інгредієнтами, такими як вітаміни, вторинні рослинні речовини, мінерали та складні вуглеводи. "Псевдо. Що?" Псевдозерни - це зерна, схожі на справжні зерна (наприклад, пшениця або овес) за зовнішнім виглядом, складом та використанням, але ботанічно належать до різних сімейств рослин. Кіноа, або рис інків, є рослиною гусячої ноги і, на відміну від «справжнього» зерна, не містить глютену. Тому рецепти лободи також добре переносяться людьми з целіакією або непереносимістю глютену.

Саме це робить лободу такою здоровою

За допомогою страви з кіноа ви зможете поповнити запаси вуглеводів після напружених тренувань без жалю совісті. Це забезпечується приблизно 30 грамами складних вуглеводів на порцію (60 грам ваги брутто). Кіноа має інші позитивні переваги, які є не тільки здоровими, але й важливими для нарощування м’язів: дрібні зерна забезпечують високоякісний рослинний білок, а тому є хорошим джерелом білка для вегетаріанців та веганів. Кіноа також містить велику кількість магнію та лізину: мінерал магній виконує ключову функцію у скороченні м’язів, а амінокислота лізин є надзвичайно важливим м’язовим та білковим будівельним елементом.

Плюс: Довголанцюгові складні вуглеводи в зерні забезпечують постійний рівень цукру в крові без тяги, а клітковина також забезпечує повне споживання. Тому рецепти лободи ідеальні, якщо ви хочете скинути кілька кілограмів.

Різноманітність на вашій тарілці з рецептами лободи

Кіноа випускається в червоному, білому, чорному або у вигляді суміші. Який тип або колір ви оберете для рецепту лободи, вирішувати вам, адже всі типи мають однакові позитивні властивості. Кіноа - як і рис - можна просто приготувати і подати як супровід до риби, м’яса, тофу або просто до овочів. Важливо, щоб ви вимили лободу перед тим, як готувати її, і проварити її великою кількістю води, щоб сапоніни (гіркі речовини), що вони містять, змилися. Це може призвести до непереносимості, особливо у маленьких дітей.

Але існують також рецепти лободи, в яких зерна використовують як суп або як частину. Кіноа також конкурує зі старими добрими вівсяними пластівцями, тому що ви легко можете приготувати кашу з пластівцями кіноа.

А тепер ми бажаємо вам приємного апетиту: просто клацніть правою кнопкою миші на малюнку вище, щоб переглянути наші смачні рецепти лободи.

Смачний обід: Ви можете приготувати цей екзотичний салат з кіноа з фетою, м’ятою та гранатом, а потім насолодитися ним в офісі. Колеги будуть такі ревниві ....

30 г лободи
1 бризка соку лайма
2 гілочки м’яти
1 жменька ракети
2 ст ложки насіння граната
1 ст ложка оливкової олії
сіль
перець
1 ст. Ложка кедрових горіхів

Готуйте лободу відповідно до інструкцій на упаковці.
Подрібніть фету, а потім додайте в кіноа з соком лайма і подрібненою м’ятою.
Складіть ракету, додайте зерна граната і приправте салат оливковою олією, сіллю і перцем.
Смажте кедрові горіхи нежирними на сковороді і залийте ними салат.

Калорії (ккал): 333
Жир: 23г
Білок: 8г
Вуглеводи: 25г

Ми любимо кашу: особливо цей смачний варіант із пластівцями кіноа, мигдальним молоком та горіхами. Без молока та інших тваринних інгредієнтів.

400 мл мигдального молока
100 г пластівців лободи
1/2 чайної ложки кориці
1 яблуко середнього розміру (червоне)
1 ст. Ложка мигдалю
1 ст. Ложка фісташок
1 ст. Ложка кокосової стружки

Помістіть мигдальне молоко, пластівці лободи та корицю в каструлю і коротко закип’ятіть. Потім тушкуйте на зменшеному вогні 2-3 хвилини, поки не утвориться м’яка паста.
Яблуко наріжте невеликими шматочками. Подрібніть мигдаль і фісташки і коротко обсмажте їх на невеликій сковороді. Все залийте кашею і прикрасьте кокосовою стружкою.

Калорії (ккал): 432
Жир: 19г
Білок: 13г
Вуглеводи: 53г

Ця фіксована сковорода з лободою не тільки добре виглядає, вона також корисна для ваших м’язів: вуглеводи з довгими ланцюгами з кіноа та овочів надають вам сили для тренування, а високоякісний білок допомагає у подальшій регенерації

50 г лободи (кольорова)
1 чайна ложка олії ріпаку
100 г кабачків
100 г помідорів чері
2 середні весняні цибулини
50 г фета
1 яйце (яйця) середнього розміру
сіль
перець

Промийте лободу (сито) і варіть у воді відповідно до інструкцій на упаковці.
Тим часом наріжте кабачки, помідори та зелену цибулю шматочками розміром з укус.
На невеликій сковороді розігріти олію і обсмажити в ній овочі, приправити сіллю і перцем. Додайте лободу і розсипану фету і змішайте.
Створіть невелику западину посередині сковороди, відсунувши овочі до краю. Тепер відкрийте яйце в цю западину і дайте йому відпочити. Розігрійте духовку до 200 ° і поставте сковороду на кілька хвилин, щоб яйце нагрілося зверху і не стало занадто рідким.

Калорії (ккал): 515
Жир: 30г
Білок: 27г
Вуглеводи: 38г

Корисний обід або вечеря (також ідеально підходить для приготування їжі), які також подобаються веганам

40 г лободи
75 г копченого тофу
1/2 солодкого перцю середнього розміру (червоний)
1/2 середнього авокадо (и)
2 гілочки коріандру
1 ст ложка соку лайма
1 щіпка солі
1 щіпка перцю

Готуйте лободу відповідно до інструкцій на упаковці.
Наріжте кубиками тофу, паприку та авокадо і покладіть у миску. Подрібніть коріандр і змішайте все разом. Приправте за смаком соком лайма, сіллю і перцем. Змішайте в лободі.

Калорії (ккал): 547
Жир: 38г
Білок: 24г
Вуглеводи: 30г

Якщо ви хочете навчити собі шість упаковок без м’яса, вам потрібно багато білка - як у цьому смачному салаті з тофу

50 г лободи (сира)
100 г тофу
1 яйце (яйця) середнього розміру
0,5 болгарського перцю середнього розміру (жовтий)
0,25 пучка петрушки
2 середні весняні цибулини
1 ст ложка салатної суміші
1 ст ложка оливкової олії
0,5 середнього лимона
Чорний перець)

Варіть кіноа близько 10 хвилин, відваріть яйце і наріжте кубиками тофу.
Вісім помідорів, болгарський перець наріжте шматочками, а зелену цибулю наріжте кільцями.
Помийте, обсушіть і подрібніть петрушку і підсмажте насіння на сковороді без жиру.
Вичавіть лимон і змішайте всі інгредієнти для заправки.
Тепер змішайте інгредієнти салату в мисці. Полийте його соусом.

Калорії (ккал): 586
Жир: 32г
Білок: 35г
Вуглеводи: 41г

Кіноа та амарант роблять арахісові кульки кіноа ідеальною закускою для подолання мінімальних показників. Вони містять енергетичну комбінацію високоякісних вуглеводів, білків та жирів.

225 г арахісового масла
60 г кокосової олії
30 г сиропу агави
10 г ванілі (порошок)
90 г порошку рисового білка
100 г лободи (надутої)
100 г амаранту (надутого)
100 г білого шоколаду (веганський)

Змішайте арахісове масло, кокосове масло, сироп агави та ванільний порошок разом і розтопіть на водяній бані.
Додайте рисовий білок, лободу та амарант, добре все перемішайте, а потім дайте охолонути протягом 15 хвилин у холодильнику.
Сформуйте їх у кульки.
Розтопіть шоколад і занурте в нього половину кульок. Дайте охолонути.

Калорії (ккал): 178
Жир: 12г
Білок: 9г
Вуглеводи: 14г

Сильний комбінований вуглевод: сочевиця, лобода і квасоля роблять цю миску здоровою їжею з високим вмістом вуглеводів - ідеальний обід для поповнення запасів енергії на полудень.

1/2 середньої червоної цибулі
100 г кабачків
2 середні помідори
50 г лободи
100 г червоної сочевиці
1 чайна ложка овочевого бульйону
1 чайна ложка олії ріпаку
100 г квасолі, консервованої (висушена маса)
70 г фета
сіль
перець

Цибулю наріжте півкільцями, а кабачки дрібною соломкою. Помідор наріжте кубиками.
Варіть кіноа в овочевому бульйоні приблизно 15 хвилин відповідно до інструкцій на упаковці. Відваріть червону сочевицю в тій самій воді - їй потрібно лише 10 хвилин, щоб приготувати, тому додайте через 5 хвилин.
Розігрійте на сковороді олію і обсмажте кабачки, цибулю, помідори та квасолю (попередньо злийте). Потім додайте сочевицю і лободу, все добре перемішайте і приправте сіллю і перцем. Якщо вам подобається, ви можете додати трохи пікантності з пластівцями чилі або трохи омлека самбалу.
Нарешті складіть розсипану фету і подайте все разом у миску - миска з лободою готова. Смачно з ним: трав'яний кварк.

Калорії (ккал): 465
Жир: 16г
Білок: 28г
Вуглеводи: 53г

Цей десерт не гріх: смородина - справжні бомби з вітаміном С, які полегшують схуднення. Вітамін С контролює вироблення L-карнітину, необхідного організму для спалювання жиру

100 г натурального йогурту
2 ст. Ложки смородини (найкраще чорна)
2 столові ложки лободи (необроблена кількість)

Кіноа відварити у воді протягом 15 хвилин і злити.
Шаруйте по черзі з ягодами та йогуртом у високій склянці, готово.

Калорії (ккал): 213
Жир: 6г
Білок: 11г
Вуглеводи: 30г

Вишуканий овочевий бургер, який вражає поєднанням сочевиці, коріандру та волоських горіхів

100 г лободи
2 зубчики часнику
1/2 пучка коріандру
80 г сухарів
1 яйце (яйця) середнього розміру
2 чайні ложки насіння кмину
500 г сочевиці, з банки
1/2 середнього лимона
сіль
перець
76 г волоських горіхів
250 г грибів (коричневих)
1 ст ложка вершкового масла
5 ст. Ложок червоного вина (сухе)
2 чайні ложки ріпакової олії
6 середніх булочок для гамбургерів

Приготуйте лободу відповідно до інструкцій на упаковці, злийте воду і дайте трохи охолонути.
Подрібніть зубчики часнику та коріандр і помістіть у кухонний комбайн разом із сухарями, яйцем та кмином. Злийте сочевицю з форми і додайте половину. Вичавіть лимон наполовину і приправте сіллю і перцем.
Змішуйте все це, поки не отримаєте однорідну суміш. Потім додайте решту сочевиці та волоські горіхи і коротко перемішайте, поки все не поєднається. Сформуйте з нього 6 котлет.
Наріжте гриби. Нагрійте на сковороді вершкове масло і кидайте в нього гриби на 5 хвилин. Перемішайте вино і тушкуйте 5 хвилин.
Натерти фрикадельки маслом і смажити по 4 хвилини з кожного боку. Смажте половинки булочки зрізаною поверхнею вниз 2 хвилини. Помістіть пиріжок на половинки, накрийте грибами, складіть і подавайте до столу.

Калорії (ккал): 559
Жир: 21г
Білок: 22г
Вуглеводи: 68г

У другій половині дня рівень цукру в крові падає - ви відчуваєте втому і не дуже творчі здібності. Не дозволяйте вашому тілу і мозку потрапляти в дірку для продуктивності прямо зараз! Не готуйте себе після обіду пізніше, ніж через 3 години після обіду