Цикорій; рецепт електронного салату з портулаком, кров’яними апельсинами; H; куряча грудка

Фото: Матіас Лібіх

Хоча смак цикорію трохи гіркий, овочі ідеально підходять для приготування смачного салату. Наш вишуканий рецепт змішує цикорій з портулаком і апельсинами крові та готує спеціальний салат з багатим білками філе курячої грудки Якщо це не звучить спокусливо!

Інгредієнти на 4 порції:

2 апельсини крові
1 органічна кров апельсина
1 зубчик часнику
2 ст. Ложки меду
1 ст. Ложка пасти васабі (японський хрін)
100 г крем-крему
Солоний перець
320 г курячої грудки
2 ст. Ложки соняшникової олії
180 г портулаку
1 поршень цикорію

За порцію приблизно:

320 ккал
19 г жиру
17 г вуглеводів
20 г білка

Час підготовки:

І ось як це робиться:

Помийте органічний апельсин гарячою водою, натріть насухо і дрібно натріть шкірку. Вичавіть апельсин. Очистіть залишилися апельсини (видаліть також білі шкірки) і наріжте дрібними скибочками. Очистіть і подрібніть часник.
З апельсинової кірки змішайте 1 столову ложку, половину часнику, 5 столових ложок апельсинового соку, меду, васабі та крему. Приправити сіллю і перцем.
Курячу грудку промити, обсушити і заправити рештою апельсинової кірки, сіллю і перцем.
Розігрійте олію, смажте в ній курку приблизно по 2 хвилини з кожного боку, додайте решту часнику та апельсиновий сік. Накрити кришкою і варити на повільному вогні близько 6 хвилин. Дайте трохи охолонути.
Очистіть і помийте портулак і відсушіть насухо. Цикорій вимити, вирізати плодоніжку і видалити листя. Змішайте портулак і цикорій із заправкою для салату.
Курку наріжте скибочками. Розкладіть скибочки салату, курки та апельсина.

Вам сподобався наш швидкий рецепт салату з цикорію з портулаком подібно до? Потім перегляньте сторінку нашої теми за допомогою різноманітних та вишуканих рецептів салатів. Ви також дізнаєтесь, як ще можна готувати і подавати курячі грудки.