Цілющий льон, або чому лляна олія gherken-ruedi
Лляна олія має найвищі показники зарплата в омега-3 жирних кислотах на. Таким чином, ця рослинна олія відіграє надзвичайно важливу роль Роль у захворюваннях серця та кровообігу .
Лляна олія насправді існує вже давно. На жаль, це було відносно забуто в Німеччині через бум оливкової олії та інших масел/жирів. Однак останнім часом все більше людей знову відкривають чудові властивості лляної олії.
Але що саме такого здорового в цій місцевій олії ?
Лляна олія отримують із насіння льону. Ви отримуєте його гарячим або холодним пресуванням - холодним пресуванням звичайно кращий. Його секрет у здоров’ї: лляна олія має дуже високий вміст альфа-ліноленової кислоти, яка є однією з омега-3 жирних кислот. Він також містить значно більше Омега-3 жирні кислоти ніж будь-яке інше рослинне масло!
Для порівняння: вміст лляної олії становить 49%, в оливковій олії 1% а в сафлоровій олії лише 0,5%. Він також містить лецитин, вітамін Е та лігнани - гормоноподібні речовини, що мають антиоксидант (антиоксидант - це хімічна сполука, яка спеціально запобігає небажаному окисленню інших речовин). На жаль, наш раціон багато в чому визначається жирними кислотами омега 6. Експерти з питань харчування, такі як Девід Серван-Шрайбер ("Книга проти раку"), передбачають зв'язок між омега-6 та омега-3 жирними кислотами щодо розвитку раку. І справді: в наукових дослідженнях було доведено, що лляне масло зміцнює імунітет і навіть може пригнічувати ріст пухлин!
Слід зазначити, що ви ніколи не грієте лляну олію слід - так завжди додавати після варіння або використання для салатів. Також рекомендується тримати в темряві зберігати, бажано безпосередньо в холодильнику . Посилений ефект позитивних властивостей лляної олії, коли йдеться про білкову Вживається така їжа, як кварк або йогурт. Перевірений рецепт картоплі з трав’яним кварком та лляною олією має справжню користь для здоров’я!
І смак теж!
Лляна олія - їжа для мозку
Загальновідома основна роль жирних кислот омега-3 у серцево-судинних захворюваннях. Насправді численні інші розлади здоров’я можна прослідкувати через відсутність омега-3 жирних кислот.
Окрім проблем із серцем та пошкодженням кровообігу, сюди входять також порушення зір.
Занадто мало уваги приділяється впливу омега-3 жирних кислот на мозок . Насправді дефіцит жирних кислот омега-3 призводить до помітних порушень розуму до змін поведінки та депресії.
Якщо омега-3 жирні кислоти зараз все частіше споживаються знову, часто спостерігається значне поліпшення проблем зі здоров’ям. Здатність концентруватися збільшується так само, як внутрішній баланс .
Лляна олія покращує рівень ліпідів у крові
Були проведені численні дослідження щодо впливу лляної олії та льону на самопочуття людини. Одне з цих досліджень відбулося в Нью-Джерсі (США). Це був вплив лляної олії на рівень ліпідів у крові перевірено. Випробовувані доповнювали свій раціон столовою ложкою Лляна олія щодня. У контролі холестерину - а також рівень ліпідів у крові міг через три місяці можна визначити, що обидва значення значно покращуються мали.
Обидва значення загального холестерину а також зниження рівня небажаного холестерину ЛПНЩ.
Лляна олія та діабет
Також можна уникати лляної олії та лляного насіння діабету оскільки олія знижує піковий рівень цукру в крові, який виникає відразу після їжі може.
Це підтвердило канадське дослідження, проведене Стівеном Кунненом .
Його піддослідні отримували або 90 грам меленого лляного насіння, або суміш нерозмеленого лляного насіння разом із лляною олією . Контрольна група не отримувала ні лляної олії, ні льняного насіння. Каннан вимірював рівень цукру в крові після кожного прийому їжі і дійшов наступного висновку: Рівень цукру в крові підвищувався після їжі найвищий у контрольній групі, тоді як він лише незначно зріс у споживачів лляної олії та льону.
Різке підвищення рівня цукру в крові відразу після їжі вважається необхідним Фактор ризику для появи діабету переглянуто.
Оскільки регулярний Споживання лляної олії та льняного насіння цілком очевидно для регулювання сприяє підвищенню рівня цукру в крові, це може масово протидіяти розвитку діабету .
Навіть тих, хто вже страждає на діабет, користь від лляної олії, оскільки кількість необхідного інсуліну зазвичай зменшується за рахунок регульованого рівня цукру в крові може бути.
Лляна олія покращує показники нирок
Англійське дослідження, проведене під керівництвом лікаря Вільяма Ф. Кларка, також підтвердило позитивний ефект лляної олії при хронічних захворюваннях нирок Предмети.
Під час дворічного довготривалого дослідження деякі випробувані припинили передчасно брати участь, але решта учасників продемонстрували суттєво покращення показників у нирках через споживання лляної олії.
Лляна олія регулює артеріальний тиск
Ефективність омега-3 жирних кислот у зниженні артеріального тиску в основному досліджували в Німеччині. У дослідженні, в якому взяли участь 44 особи чоловічої статі, Пітер Сінгер та Манфред Вірт виявили, що щоденне введення 60 мл лляної олії помітно знизити артеріальний тиск здатний.
Значно менший ефект спостерігався у двох контрольних груп, члени яких споживали однакову кількість оливкової або соняшникової олії.
Лляна олія - благо для здоров’я
Окрім високого вмісту жирних кислот омега-3, лляна олія також має безліч інших важливих для здоров’я інгредієнтів. Тут насамперед слід згадати поліфеноли великої групи вторинних рослинних речовин. Вони працюють серед іншого. антиоксидант і таким чином захищають клітини організму від негативного впливу вільних радикалів.
Іншими важливими компонентами лляного насіння є їх фітогормони (лігнани), які також входять до складу вторинних рослинних речовин. За своїм ефектом вони схожі на естроген, що означає, що вони уповільнюють процес старіння мають великий вплив.
Крім того, лігнани виявляють антиканцерогенну дію, що робить їх профілактичним захистом рак може запропонувати.
Протиракова дієта з лляною олією
Ще в минулому столітті біохімік Йоханна Будвіг зазначила, що лляна олія та лляне насіння є чудовими продуктами харчування для загального підвищення добробуту через їх численні позитивні наслідки для організму. В результаті своїх досліджень д-р. Будвіг - її спеціальна дієта від раку Будвіга, яку вона використовувала з дуже хорошими результатами у багатьох своїх хворих на рак.
Дієта Будвіга Кребса включає в себе велику кількість сирих овочів, молочнокислих ферментованих овочів та овочевих соків, серед іншого. споживання лляного насіння, лляної олії холодного віджиму, органічного кварку та сиру.
За словами доктора Лляна олія Будвіга повинна бути основною складовою дієти. Кварк та сир надзвичайно важливі завдяки високому вмісту сірковмісних амінокислот у поєднанні з омега-3 жирними кислотами, каже д-р. Будвіг. Вона змогла довести, що амінокислоти, що містять сірку, можуть зробити омега-3 жирні кислоти більш розчинними і, таким чином, легше засвоюватися.
Зверніть увагу на якість!
Для того, щоб ваше тіло отримало оптимальну користь від численних оздоровчих властивостей лляної олії, лляна олія повинна бути найкращою якістю.
Деякі люди повідомляють, що їм нудно від лляної олії. Загалом, однак, цей ефект виникає лише тоді, коли масло прогіркло. Високий вміст поліненасичених жирних кислот у лляній олії швидко призводить до окислення жирних кислот при неправильному зберіганні і, отже, до олії, яка стає неїстівною. Тому лляна олія повинна знаходитися в холодильнику зберігається та використовується протягом декількох тижнів після відкриття.
Пам'ятайте, що лляна олія має термін придатності 3 місяці з моменту виробництва/розливу. Також купуйте лляну олію лише там, де можете бути впевнені що воно завжди надходить свіже з олійниці через короткі проміжки часу.
Кількість робить отруту
Те, що стосується кожної лікарської рослини, а також багатьох харчових продуктів, стосується і лляної олії: кількість робить отруту. Занадто висока Доза лляної олії вже не приносить користі здоров’ю. Критична доза, однак, становить близько 100 грам на день.
Напевно, нікому не спало на думку споживати таку кількість лляної олії щодня. Тому можливий ризик отруєння через передозування є малоймовірним. Однак, оскільки кожна людина реагує по-різному, і омега-3 жирні кислоти також допомагають регулювати згортання крові («розріджують» кров), спочатку не слід вживати більше 3 столових ложок лляної олії на день.
Візьміть чисте лляне масло по ложках.
Вранці перед сніданком приймайте по столовій ложці-дві Лляна олія. Особливо з лагером травлення такий підхід є благом. Ви будете здивовані, як швидко ваше травлення саморегулюється за допомогою лляної олії. До речі, власники собак та їхні чотириногі друзі також із задоволенням гуляють з лляною олією, і шерсть собаки виглядає приємніше.
Лляна олія може зробити ще більше:
Регулярне вживання лляної олії може зменшити чутливість до алергії.
Лляна олія та лляне насіння можуть запобігти затвердінню артерій (медичне: атеросклероз) і, таким чином, зменшити ризик інсульту та інфаркту.
Лляна олія заспокоює гіперактивних дітей!
Лляне і лляна олія можуть пригнічувати ріст раку молочної залози.
Лляне масло і насіння льону можуть знизити рівень холестерину, а отже, і ризик серцевих захворювань.
Лляна олія та лляне насіння можуть захистити від раку товстої кишки.
Вживання лляного насіння та лляної олії може запобігти діабету та регулювати рівень цукру в крові у хворих на цукровий діабет, які вже хворіють.
Лляна олія може зменшити запалення
Інгредієнти льону можуть надавати заспокійливу дію на проблеми зі шкірою.
Насіння льону та лігнани (лігнани - це група речовин, які природним чином зустрічаються в рослинах, наприклад, у корені валеріани та в різних їстівних частинах рослин, таких як насіння льону та кунжуту) льону можуть запобігти розвитку раку, і це теж Перешкоджають поширенню в організмі.
Лляна олія та лляне насіння можуть допомогти при захворюваннях нирок.
Лляна олія та лляне насіння можуть уповільнити ріст пухлин у простаті.
Лляна олія та лляне насіння можуть покращити психічне самопочуття і навіть полегшити психічні захворювання, такі як депресія, шизофренія та тривожність.
Льняна олія та лляне насіння можуть полегшити симптоми менопаузи.
Важливо: Ви можете знайти джерела наукових досліджень з вищезазначених тем у книзі "Лляна олія робить вас щасливим", Ганса-Ульріха Грімма, Кнауер Верлаг,
Номер ISBN: 978-3-426-65696-9, ціна приблизно 18 євро, прочитайте.