Цілком смажене філе телятини Рецепт ЇЖИТЕ РАЗУМНІШЕ
Харчові цінності
| Вітамін А | 0 мг | (0%) | |
| Вітамін D | 0 мкг | (0%) | більше |
| Вітамін Е | 1,2 мг | (10%) | |
| Вітамін К | 0,3 мкг | (1%) | |
| Вітамін B₁ | 0,2 мг | (20%) | |
| Вітамін B₂ | 0,4 мг | (36%) | |
| ніацин | 15,5 мг | (129%) | |
| Вітамін B₆ | 0,7 мг | (50%) | |
| Фолієва кислота | 18 мкг | (6%) | більше |
| Пантотенова кислота | 1,7 мг | (28%) | |
| Біотин | 0 мкг | (0%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 1,5 мкг | (50%) | більше |
| вітамін С | 0 мг | (0%) | |
| калію | 436 мг | (11%) | більше |
| Кальцій | 16 мг | (2%) | більше |
| магнію | 31 мг | (10%) | більше |
| залізо | 1,8 мг | (12%) | більше |
| йод | 0 мкг | (0%) | більше |
| цинку | 3,1 мг | (39%) | більше |
| насичених жирів | 2,9 г. | ||
| сечова кислота | 175 мг | ||
| холестерин | 81 мг | більше | |
| Загальний цукор | 0 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Розігрійте духовку до 100 ° C. Насуньте стійку духовки на середню рейку, а піддон під нею.
Розігрійте на сковороді олію. Смажте теляче філе з усіх боків на середньому вогні. Дістаньте м’ясо з каструлі і варіть у духовці на решітці духовки приблизно 1 1/2 години до рожевого кольору.
Приготуйте заправлене вершкове масло на сковороді, переверніть філе телятини на слабкому вогні і приправте сіллю і перцем.