Цільнозерновий хліб та висівки

Домашній хліб набагато корисніший за той, який ви купили, і коли час дозволяє, варто спробувати рецепт, виготовлений із борошна та висівок з непросіяного борошна, дуже смачний і в той же час простий у приготуванні.

висівки

Що потрібно для приготування цільнозернового хліба та висівок

500 г цільнозернового борошна

2-3 столові ложки насіння льону, кунжуту або гарбуза, подрібнені

Як приготувати хліб із непросіяного борошна та висівки

З’єднайте теплу воду з дріжджами, цукром і білим борошном і залиште пінитися на 15-20 хвилин. Додайте олію, сіль, висівки, насіння льону і добре перемішайте віночком. Посипайте борошно з цільного борошна поступово, поки не сформуєте тісто.

Сформуйте його в кулю, накрийте рушником і залиште підніматися на 20 хвилин. Змастіть його трохи збитим яйцем, а потім посипте зверху насінням кунжуту, якщо бажаєте. Розігрійте духовку до 200 градусів і випікайте 20-30 хвилин. Подавайте до столу після того, як він трохи охолоне.