Цільнозерновий тарт-фламбе з яблуками та корицею - Вегетаріанські щоденники
Після ситного тарт-фламбе, укомплектованого грибами та каменем, на цей раз є солодкий варіант. Заправлений яблуком, сметаною і трохи підсолодженим цукром, а, щоб відповідати зимовому настрою, округлений корицею. На смак чудовий і ідеально пасує, якщо ви вже з’їли кілька ситних шматочків тарт-фламбе.
Зимовий цільнозерновий тарт-фламбе з яблуками та корицею
інгредієнти
- тісто
- 200 г борошна грубого помелу (тип 1050)
- 1/2 пачки сухих дріжджів
- 1 чайна ложка солі
- 2 столові ложки олії
- 140 мл теплої води
- Покриття
- Яблука
- цукор
- кориця
- Сметана
підготовка
Змішайте борошно, дріжджі та сіль разом. Додайте олію і теплу воду і перетворіть все в однорідне тісто. Поставити в тепле місце і дати піднятися приблизно на півгодини.
Тісто розкачати дуже тонко і промазати сметаною. Посипте трохи цукром і корицею. Очистіть яблука від зеленуватого кольору і наріжте тонкими клинками. Змінюйте кількість скибочок яблук відповідно до особистих переваг.
Випікайте в розігрітій до 200 ° С духовці близько 15 хвилин.