Ціни на продовольство досить стабільні під час Рамадану в Лівані - l orient-le jour

Індекс Fattouche від Міністерства економіки не враховує ціни на м'ясо, яйця та рибу.

OLJ/Філіпп HAGE BOUTROS, 18 червня 2018 року о 00:00

Підготовка до іфтара в Бейруті. Анвар Амро/Reuters

Щороку місяць Рамадан збігається з публікацією індексу фатуш, розробленого Міністерством економіки та торгівлі для вимірювання зміни цін на кілька продуктів харчування протягом цього періоду.
Про результати цього року не слід дискутувати, індекс зріс лише на 0,07% між його значенням на початку голодування 16 травня (95,15 бала) та тим, що він опублікував у четвер, за день до Фітра (95,22). “Результати показують, що продовольча інфляція під час Рамадану була взята під контроль. Ціни на продукти харчування, враховані при обчисленні індексу, навіть дещо впали протягом першого тижня », - резюмує в журналі L'Orient-Le Jour Ріма Кассем, яка є частиною команди міністерства, відповідальної за її розробку. Крім того, міністерство повідомляє, що між регіонами було мало відмінностей.

Податкові заходи
"Ми досить здивовані розвитком, зафіксованим у цьому році, тому що боялись, що прийняття нових фіскальних заходів протягом 2017 року в поєднанні зі зростанням цін на паливо призведе до загального зростання цін", - додає вона.

У жовтні минулого року парламент проголосував низку податкових заходів для фінансування збільшення шкали заробітної плати на державній службі, яка набула чинності кількома місяцями раніше. ПДВ підвищений на один пункт до 11%, але він не поширюється на основні товари та послуги. Крім того, ціни на сировину в даний час коливаються в районі 65 доларів для WTI та 73 доларів для північноморського сорту Brent, щонайменше на 30% перевищують ціни, зареєстровані роком раніше.

Індекс Fattouche, випущений у 2000-х роках, вимірює розвиток цін на 14 інгредієнтів, що входять до складу символічного ліванського салату: часник, лимон, огірок, оливкова олія, салат, м’ята, цибуля, хліб, петрушка, портулак, редька, сіль, сумах, помідор. Значення індексу обчислюється із середньозваженої ціни на ці товари, а його динаміка вимірюється відносно базової середньої величини, розрахованої цього року за період з 23 квітня по 16 травня. Ціна хліба, встановлена міністерством, яке субсидує ціну пшениці, протягом цього періоду не змінюється. Ціни на оливкову олію, сіль і сумаху теж не змінились.

Дані збираються за допомогою інспекторів Управління захисту прав споживачів (DPC, - при Міністерстві) з близько шістдесяти магазинів, включаючи близько десяти мереж супермаркетів, розташованих у всіх регіонах країни. Потім індекс публікується щотижня протягом місяця посту. Остання версія була розміщена на веб-сайті міністерства минулого четверга.

Що стосується змін за інгредієнтами, середня ціна за кілограм помідорів, наприклад, знизилася з 1311 до 1272 фунтів (0,87 до 0,84 долара) з 16 квітня по 14 травня (-2,97%), тоді як огірків знизилася на 9,5% того ж періоду до 1283 фунтів стерлінгів (0,85 дол. США). Кілограм часнику, з іншого боку, був на 2,2% дорожчим за останній тиждень посту, серед іншого - 1401 фунт (0,92 долара).

Нарешті, хоча він демонструє досить чітку тенденцію, індекс залишається неповним, оскільки не вимірює динаміку цін на м’ясо, яйця чи рибу. Це також не дає можливості виміряти еволюцію певних конкретних продуктів, що належать до сімейства тих, що враховуються. Це, наприклад, випадок ліванських гірських помідорів (jabaliyé), ціна яких за кілограм коливається близько 4000 фунтів (2,65 долара), а ціни яких змінюються відповідно до інших факторів.