Cocotte forever Шоколадна маскарпоне помадка від Кирила Ліньяка
Понеділок, 9 листопада 2015 р
Шоколадна маскарпоне помадка від Кирила Ліньяка
Цими вихідними у мене було кілька гостей, і я протестував шоколадний торт Сіріла Ліньяка, який спостерігав за мною ще з тих пір, як я побачив рецепт на Pinterest кілька тижнів тому.
Увага, результат божевілля, легкий пиріг, помадка, надзвичайна звикання.
Піниста текстура, не надто солодка, не приємна, шоколадна до досконалості, все це покрито шаром вишуканої глазурі. хамм, відверто раджу спробувати, можна лише підкорити !
Почніть з розігріву духовки до 200 ° C.
Розтопіть 150 г чорного шоколаду (в оригінальному рецепті 200 г, я волію використовувати менше, результат такий же хороший) в мікрохвильовці 1 млн 30.
Добре перемішати.
Збийте горщик з маскарпоне (250 г), щоб розслабити його, і вмішайте розтоплений шоколад. Добре перемішати.
Потім додайте 4 яйця 1 на 1, добре перемішуючи між кожним яйцем.
Додати 75г цукрової пудри.
Порада. Якщо у вас під рукою немає цукрової пудри, вам просто потрібно змішати цукрову пудру. !
Нарешті додати 40г борошна.
Вилийте препарат у силіконову форму.
Випікайте 20-25 хвилин.
Дайте охолонути протягом 5 хвилин, а потім розформіть.
Приготуйте глазур: розтопіть 50 г вершкового масла і 100 г шоколаду на 1 млн 30 в мікрохвильовці, добре перемішайте, поки не отримаєте однорідний крем.
Дайте охолонути кілька хвилин.
Вилийте глазур на торт і відкладіть у холодильник до готовності до подачі, тому в ідеалі готуйте торт напередодні.
Ми тут не для того, щоб підрахувати калорії, враховуючи склад, але якщо ви справді хочете знати, одна частина (помадка, розрізана на 8) приносить вам 418 калорій чисте щастя.