Cola Zero, аспартам та шум у вухах Наскільки небезпечним є зв’язок

Якщо у вас шум у вухах, вам слід переглянути свої дієтичні звички та уникати підсолоджувачів та замінників цукру, таких як аспартам. Може аспартам, який міститься в таких продуктах, як Cola Zero і Fanta Zero, викликати шум у вухах?

вухах

Багато німців намагаються їсти без цукру і включили у свій раціон напої без цукру, жувальну гумку та інші штучно підсолоджені продукти. У маркетингу цих продуктів стверджується, що вони "якимось чином" здоровіші, ніж їхні цукристі цукристі аналоги.

Хоча багато штучних підсолоджувачів зазнали критики через те, що вони не є безпечною альтернативою натуральному цукру, аспартам є одним із найбільш суперечливих видів цукрозамінників. Аспартам міститься у понад 9000 продуктах харчування, напоях та ліках, наприклад у Cola Zero, Fanta Zero & Co.

Зв’язок між аспартамом та шумом у вухах

Штучні підсолоджувачі, такі як аспартам, містяться у багатьох продуктах без цукру. Деякі дослідники припускають, що аспартам може бути пов’язаний із шумом у вухах. Хоча остаточного зв'язку між ними ще не встановлено, аспартам вважається небезпечним, оскільки деякі компоненти підсолоджувача можуть бути токсичними для мозку та внутрішнього вуха - двох органів, особливо чутливих до нейротоксинів. Зокрема, аспартамні компоненти фенілаланін, аспарагінова кислота та метанол стають токсичними після тривалого зберігання або впливу тепла.

Окрім токсичності, аспартам також відомий як "збудливий нейромедіатор". Це збільшує електричну активність мозку, особливо в слуховій корі. Нейромедіатори - це сигнальні молекули, які запускають у мозку збудливу або гальмівну реакцію, передаючи тим самим електричний імпульс або перешкоджаючи його передачі. Оскільки люди з шумом у вухах вже мають підвищений рівень електричної активності мозку, більше електричної активності - останнє, що їм потрібно. Показано, що шум у вухах покращується, коли електрична активність мозку зменшується або зменшується. Це однаково стосується звичайного цукру та замінників цукру, таких як аспартам.

Шум у вухах є побічним ефектом аспартаму

Незважаючи на твердження про те, що аспартам безпечний, американська FDA оприлюднила результати епідеміологічного дослідження, яке з'явилося в Journal of Applied Nutrition, в якому запитували 551 особу, яка повідомила про токсичні ефекти прийому аспартаму. 13% опитаних повідомили про шум у вухах, 9% - про сильну непереносимість шуму, а 5% - про значну втрату слуху.

Оскільки шум у вухах виникає не тільки у вусі та слуховому нерві, який з’єднує внутрішнє вухо з мозком, а й у самому мозку, зміни в мозку, спричинені аспартамом, можуть впливати на розвиток шуму у вухах. У 2014 році дослідники з Університету Північної Дакоти вивчили вплив аспартаму на групу з 28 здорових студентів і виявили, що він має значний вплив на мозок. Вони виявили, що поглинання половини «безпечної» добової дози FDA спричинило значні зміни в мозковій діяльності, включаючи депресію, когнітивні порушення та дратівливість.

Також показовим є той факт, що 75% повідомлених FDA побічних ефектів харчових добавок пов’язані з аспартамом. Шум у вухах є одним із таких побічних ефектів, що повідомляється, поряд з головними болями, мігренями та депресією.

Головний біль, неврологічні та психіатричні симптоми

Аспартам зазнав критики, оскільки він є нейротоксичним і може призвести до неврологічних чи психіатричних симптомів, таких як напади, головні болі, СДУГ, напади паніки та перепади настрою. Головний біль - найпоширеніший симптом, про який повідомляють споживачі. Як це часто буває, доза робить отруту. Хоча дослідження не знайшли чітких доказів того, що споживані низькі дози мають нейротоксичну дію, залишається багато питань.

Найважливіше питання стосується нашої зміни споживчої поведінки. Якщо люди вживають все менше і менше цукристих продуктів, чи ненавмисно вони споживають все більше і більше продуктів з аспартамом? Нібито здоровіша дієта може призвести до високого щоденного споживання аспартаму, який надає нейротоксичну дію. Умовами для нейротоксичної дії є ...

  • Вживання продуктів з аспартамом після тривалого зберігання
  • Вживання продуктів, що містять аспартам після впливу тепла
  • Споживання багатьох продуктів з аспартамом на добу
  • Ексклюзивне споживання продуктів без цукру, наприклад, діабетиками

При попаданні в організм аспартам розпадається на залишкові компоненти, включаючи аспарагінову кислоту, фенілаланін, метанол та інші продукти розпаду, такі як формальдегід та мурашина кислота. Деякі фруктові соки містять вищі концентрації метанолу, ніж напої, що містять аспартам. Постійно спекулювали, що аспартам разом з іншими амінокислотами, такими як глутамат, може пошкодити мозок та нервові клітини.

Історія та використання аспартаму

Але що взагалі таке аспартам? Аспартам - це штучний підсолоджувач і низькокалорійний замінник цукру, який в 200 разів солодший за столовий цукор і широко використовується як замінник цукру в продуктах харчування та напоях. Вперше аспартам був виготовлений в 1965 році. Огляди понад 100 державних регуляторних органів показали, що підсолоджувач "в даний час" класифікується як безпечний для споживання. До державних регуляторних органів належать Управління з контролю за продуктами та ліками США, Агентство з питань харчових стандартів Великобританії, Європейське управління з безпеки харчових продуктів (EFSA) та органи охорони здоров'я Канади, Австралії та Нової Зеландії.

Однак попередні дослідження до затвердження дали неоднозначні результати. Управління з контролю за продуктами та ліками США (FDA), відповідальне за затвердження харчових добавок, кілька років відхиляло затвердження аспартаму, оскільки не можна виключати розвиток раку та пухлин головного мозку. В експериментах на тваринах щури розвивали пухлини з аспартаму. Аспартам виготовляла компанія «Г.Д. Searle & Company »та прийнята у 1985 році виробником насіння та пестицидів« Monsanto ». Монсанто продовжив виробництво підсолоджувачів як окремий підрозділ компанії під назвою NutraSweet Company.

Американська адміністрація з харчових продуктів і медикаментів (FDA) вперше схвалила використання аспартаму в сухих продуктах харчування в 1981 році, а його використання в напоях у 1983 році. З 1996 року на нього не поширюються жодні обмеження щодо використання в США. Після схвалення аспартаму наше суспільство, що займається харчуванням та здоров’ям, «ненавмисно» збільшило споживання аспартаму в геометричній прогресії. Сьогодні аспартам міститься у багатьох продуктах, позначених як "без цукру" або "дієта", і він міститься у тисячах оброблених продуктів харчування та напоїв. Але його не завжди називають аспартамом - він може продаватися під багатьма різними торговими марками, такими як AminoSweet, NutraSweet, Equal, Natrataste або Spoonful.

Аспартам приблизно в 180-200 разів солодший за звичайний цукор. Через цю властивість для отримання солодкого смаку потрібно лише дуже невелика кількість. Солодкість аспартаму зберігається довше, ніж цукру, саме тому його часто змішують з іншими штучними підсолоджувачами, такими як ацесульфам калію, для створення загального смаку, подібного смаку цукру. Аспартам може розщеплюватися на свої амінокислоти і стати токсичним при підвищеній температурі або високому рівні рН. Потенційний ризик аспартаму, що спричиняє пошкодження генів та викликає рак, неодноразово є предметом наукових досліджень, наприклад, у дослідженні EFSA з 2013 року.

Яка добова доза аспартаму вважається безпечною?

Значення ADI (допустимий щоденний прийом) для аспартаму та інших харчових добавок показує взаємозв'язок між кількістю та масою тіла, яку можна вживати щодня протягом усього життя без будь-якого значного ризику для здоров'я. ВООЗ та Європейська комісія встановили це значення для аспартаму на рівні 40 мг/кг маси тіла, тоді як американська FDA встановила значення ADI для аспартаму на рівні 50 мг/кг.

Основним джерелом аспартаму є безалкогольні напої, пов’язані з дієтою, хоча аспартам можна знайти і в інших продуктах, таких як фармацевтичні препарати, фруктові напої та жувальна гумка. Банка дієтичної газованої води, наприклад, Cola Zero із вмістом 330 мл, містить приблизно 0,18 грама аспартаму (точні кількості Cola Cola не публікує) Доросла людина вагою 75 кг повинна буде споживати близько 17 банок або 5,5 літра на день, щоб споживати більше аспартаму, ніж рекомендує Європейська комісія. Для людини з вагою 75 кг ADI становить 3 грами на день. Групи населення, які особливо високо споживають аспартам, - це діти та діабетики.

Що робити з шумом у вухах?

Шум у вухах - це сприйняття звуку, коли об’єктивно немає реального звуку. Як правило, це проявляється як дзвін, гудіння або шипіння у вухах. На сьогоднішній день не відомо жодного лікування. Шум у вухах може бути розладом сам по собі, але, як правило, є симптомом іншого захворювання або основного стану здоров'я. Хоча шум у вухах часто буває із втратою слуху, він може бути незалежним від нього. За оцінками, 8 мільйонів дорослих у Німеччині, або близько 10 відсотків дорослого населення, протягом минулого року відчували шум у вухах принаймні 5 хвилин.

Для деяких шум у вухах - це лише легка, періодична неприємність. Однак для інших це може бути нестерпним та призвести до серйозних порушень. Шум у вухах може викликати, серед іншого, проблеми зі сном, тривогу та депресію. Люди з важким шумом у вухах часто розчаровані та соціально ізольовані. Їхня робота, сім’я та соціальне життя страждають, коли вони відчайдушно шукають рішення, здавалося б, нескінченного дзвону у вухах.

Якщо у вас шум у вухах, відмова від аспартаму та продуктів, що містять замінники цукру у всіх його формах, є гарним місцем для початку. Хоча аспартам сьогодні повсюдний і його можна знайти у багатьох продуктах та напоях, це допомагає уважно читати етикетки всіх оброблених харчових продуктів, щоб побачити, які продукти містять добавку. Зверніть увагу на будь-що з написом "без цукру" або "дієта".

Для справді природного підходу перше, що потрібно спробувати - це звикнути до несолодких продуктів і напоїв. Пийте замість соку мінеральну воду, несолодку каву та чай, їжте простий йогурт і повністю уникайте безалкогольних напоїв. Коли вам потрібно задовольнити свій ласун, спробуйте натуральні підсолоджувачі, такі як мед, агаву, стевію або добрий старомодний тростинний цукор у помірних кількостях.

Якщо у вас шум у вухах, домовтесь про зустріч із спеціалістом із слухової допомоги, який порекомендує вам методи лікування шуму у вухах, які полегшать ваші симптоми та допоможуть вам краще керувати своїм повсякденним життям.