Coup de Pouce Піч в паніровці Свині відбивні

Свинячі відбивні з духовкою в духовці Фотограф: Івонн Дуйвенворден Автор: Coup de Pouce

coup

Свинячі відбивні, запечені в духовці, покриті гарною домашньою паніровкою, ніжні та соковиті. Ви також можете використовувати ту ж техніку для приготування курячих грудок без кісток.

  • Підготовка 15 хвилин
  • Варка 20 хвилин
  • Порція (и) 4 порції
  • Подяки: рука допомоги, публікація журналу "Кухня швидко" 2009

Інгредієнти

  • 4 свинячі відбивні з кісток (загалом приблизно 875 г)
  • 1/4 чайної ложки солі
  • 1/4 чайної ложки чорного меленого перцю
  • 2 столові ложки діжонської гірчиці
  • 1 склянка крихти свіжого хліба, дрібно розкришена
  • 1 зубчик часнику, дрібно нарізаний
  • 3 столові ложки дрібно нарізаної свіжої петрушки
  • 3 столові ложки оливкової олії
  • 3/4 чайної ложки сушеного чебрецю

Харчові цінності на порцію

Підготовка

1. Покладіть свинячі відбивні на змащений маслом або вистелений фольгою деко. Посипте сіллю і перцем і змастіть гірчицею. Заповідник.

2. У мисці з’єднайте сухарі, часник, петрушку, олію та чебрець. Посипте цією сумішшю зарезервовані відбивні та натисніть, щоб вона прилипла.

3. Випікайте в розігрітій до 220 ° C духовці приблизно 20 хвилин або до тих пір, поки панірувальні сухарі не стануть золотистими та хрусткими, а відбивні не втратять рожевий відтінок усередині.