Croq Kilos 5 інгредієнтів для заміни цукру
Мед
Мед принести a солодкий смак настільки ж важливий, як рафінований цукор і має такий самий вплив на рівень цукру в крові. З іншого боку, він містить велику кількість вітамінів, мінералів та антиоксидантів, на відміну від рафінований білий цукор який не містить жодного.
Тому споживайте в помірних кількостях мед є справжнім союзником для здоров’я: він є антибактеріальним, він відіграє певну роль у профілактиці деяких захворювань, а також стабілізує флору кишечника.
Для замінити 100 г цукру у своєму приготуванні додайте 50 г меду і, отже, виберіть рецепт більше поживно цікавий.
кленовий сироп
кленовий сироп це сік клена, який не зазнав варіння як єдине перетворення. Це натуральний цукор який містить у хорошій кількості такі мінерали, як кальцій або залізо, вітаміни, такі як вітамін В та антиоксиданти. Він також має нижчий глікемічний індекс ніж білий цукор.
Його унікальний смак дуже цінується на млинцях, млинцях, а також на підсолоджуйте йогурти або для замінити цукор в домашній випічці.
Фокус: якщо ви вирішите змінити цукор у своїх десертах, правило таке: замінити 100г цукор на 100г кленовий сироп, але видаліть 25 г іншого рідкого інгредієнта (молока, соку, води), присутнього в рецепті.
Сироп агави
сироп агави має структуру, близьку до рідкого меду, і походить від кактуса, знайденого в Мексиці під назвою "агава". У нього сильний підсолоджуюча сила (це втричі вище білого цукру), маючи при цьому низький глікемічний індекс, що робить це a цікавий цукор для людей з діабетом, оскільки це особливо допоможе їм регулюють рівень цукру в крові.
Він також корисний для здоров’я, оскільки містить залізо, калій, кальцій і магній.
У ваших рецептах, замінити 100 г цукру на 50 г сиропу агави.
Стевія
стевія є рослиною, що походить з Південної Америки, і вона має особливість мати підсолоджуюча сила в 300 разів більша, ніж у цукру. Позбавлений калорій і вуглеводів, він високо цінується діабетиками та людьми, які прагнуть схуднути або стабілізувати вагу.
На полицях супермаркету ви можете знайти стевія у рідкій або порошкоподібній формі. Крім того, він дуже добре переносить приготування їжі, що робить це ідеальна альтернатива підсолодженню крему або десерту випікання.
Однак будьте обережні з досить вираженим смаком солодки, який підходить не всім.
Кокосовий цукор
Кокосовий цукор є нерафінований натуральний цукор який походить від соку квітів кокосового горіха. Це підсолоджувач дуже цікавий для правильного функціонування організму, оскільки він містить залізо, магній, калій, вітамін В і вітамін С. Він має дуже низький глікемічний індекс що дозволяє йому довго віддавати енергію організму без стрибків цукру в крові і підходить для діабетиків.
Це неповний перелік інгредієнти для заміни цукру. Ви також можете звернутися до таких спецій, як кориця або бадьян, або навіть до натуральних ароматизаторів, таких як ванільний порошок, апельсиновий цвіт або гіркий мигдаль.
Використання цих солодкі продукти, які замінюють цукор дозволить вам відкрити нові аромати, зменшити споживання цукру і, таким чином, зробити вас щасливим, роблячи добро для свого тіла.