Croq Kilos Рецепт шоколаду та апельсинових мадленів

kilos

Покроковий рецепт:

У мисці збийте 2 яйця, 65 г цукру, 2 столові ложки соку і 2 чайні ложки апельсинової цедри, поки суміш не відбілиться і не піниться.

Додайте ложкою 65 г борошна, 15 г какао і половину чайної ложки розпушувача і злегка перемішайте, щоб тісто вийшло однорідним.

Завершіть додаванням 45 г розтопленого вершкового масла і 45 г олії каноли, а потім перемішайте.

Помістіть у чисту ємність і поставте в холодильник принаймні на 1 годину.

Розігрійте духовку до 200 ° C.

За допомогою пензлика щедро змастіть формочку мадлен (12 порожнин). Посипте борошном і переверніть раковину, щоб видалити надлишки. Заповніть кожну форму на три чверті. Випікайте приблизно від 10 до 12 хвилин або до тих пір, поки мадлени не надуються.

Дістаньте з духовки, негайно відлийте.

Насолоджуйтесь або тримайте мадлен в теплі в герметичній тарі.

Одна порція відповідає двом мадлен, що забезпечує 101 ккал.