CSID Що трапляється Доктор жовтковий колір, індикатор якості яєць - CSID Що відбувається
Чи знали ви, що жовток може дати важливі підказки про те, як годували курку, або що менш інтенсивний колір може бути спричинений зміною сезону?
Дізнайтеся, чим можна приховати колір жовтка!
За даними Brightside.me, чим інтенсивніше забарвлюється жовток (чим більше оранжевого), тим більше поживних речовин знаходиться в ньому. Ці жовткові речовини мають сильну антиоксидантну дію, що допомагає перетворити каротин у вітамін А, необхідний для зору та здоров’я кісток.
На колір жовтка впливає їжа, яку отримує курка. Таким чином, якщо птицю годують переважно злаками, часто генетично модифікованими та з гормонами росту, тоді колір жовтка буде блідо-блідо-жовтим. Якщо птах має раціон на основі кукурудзи, рослин та комах, тоді жовток буде мати більш насичений оранжевий колір.
Це кольорова гама, яку використовують великі фермери для класифікації яєць на різні категорії. Він має 15 відтінків, і переважно їсти лише яйця, які мають яскраво-оранжевий жовток, оскільки цей колір є показником якості їжі.
Колір жовтка може ставати світлішим і слабшим у міру зміни сезону. Наприклад, взимку птахи отримують менше їжі, звідси і такий наслідок.
Тому уникайте якомога більше вживання яєць, жовток яких жовтий, оскільки це не приносить вам необхідних поживних речовин, і вони не є натуральною їжею доглянутих птахів.