CSID Що трапляється, меню здорового голодування від лікаря-дієтолога Іонели Думітреску
Дієтолог Іонела Думітреску Соаре з клініки Smart Nutrition розкрила 3 приклади меню для своїх пацієнтів, які ми представляємо в цій статті.
"Великий піст означає для багатьох наших пацієнтів, які хочуть схуднути, період незбалансованого харчування, багатий насиченими жирами та вуглеводами та бідний необхідними для організму поживними речовинами. Тому ми проводимо час у клініці, щоб побудувати меню натще на основі уподобань пацієнтів, яке забезпечує їх необхідною енергією та не шкодить їх здоров’ю ". нам сказала лікар Іонела Думітреску Соаре.
МЕНЮ ПОСЛІ ДЛЯ ЖІНОК, макс. 1300 ккал
Сніданок: Спред з авокадо, апельсиновий салат з мигдалем
Інгредієнти: 50г житнього хліба, 75г авокадо, подрібненого фульчулою або нарізаного скибочками, які можна заправити, за смаком перцем, чилі або дрібкою солі, 200г апельсинової серцевини, 20г мигдалю.
Обід: Фалафель із салатом табуле
Інгредієнт: 300г фалафелю, 100г салату табуле. Зверніть увагу на кількість олії! Я рекомендую вибрати рецепт фалафеля зі 100 ккал/100 г та салат з табуле з максимум 5 мл олії, тобто одну чайну ложку, на порцію.
Вечеря: Салат з баклажанів з житнім хлібом та салатом із запеченого перцю
Інгредієнти: салат з баклажанів 150г, салат із запеченого перцю 200г, житній хліб 50г. Зверніть увагу на кількість олії! Ми взяли до уваги одну чайну ложку, тобто 5 мл, на порції салату з баклажанів та салату із запеченого перцю.
Інформація про харчування: приблизно 1300 ккал, сніданок 460 ккал, обід 470 ккал, вечеря 300 ккал 14% білка, 40% жиру, з них 6% насичених, 46% вуглеводів.
ПОСЛЕННЕ МЕНЮ ДЛЯ ЖІНКИ, 1500 ккал
Сніданок: Фруктовий салат з горіхами та годжі
Інгредієнти: полуниця 75г, банани 75г, манго 75г, мигдаль 25г, кешью 25г, годжі 25г
Обід: Овочевий крем-суп, Великдень з томатним соусом
Інгредієнти супу: морква 50г, селера 50г, пастернак 50г, картопля 50г, цибуля 50г, болгарський перець 50г, помідори 50г
Інгредієнти для макаронів: 200 г варених макаронних виробів з непросіяного борошна, 10 мл оливкової олії, 25 г домашнього томатного соку, базилік.
Вечеря: Томатний салат з сухариками з тофу та житнього хліба
Інгредієнти: помідори 300г, тофу 150г, оливкова олія 10 мл, житній хліб 50г
Інформація про поживні речовини: прибл. 1500 ккал, сніданок 520 ккал, обід 530 ккал, вечеря 500 ккал. 15% білка, 36% жиру, з них 4% насичених жирів, 49% вуглеводів.
МЕНЮ ДЛЯ ЛЮДИНИ, 2000 ккал
Сніданок: вівсянка з рослинним молоком, журавлиною та годжі
Інгредієнти: вівсяна каша 100г, мигдальне молоко 200мл, годжі 25г, журавлина 25г
Обід: хумус з паличкою та насінням сосни, салат табуле
Інгредієнти: хумус 200г, клей 100г, соснові бруньки 25г, салат табуле 150г
Вечеря: тофу на грилі з томатним салатом та житнім хлібом
Інгредієнти: помідори 300г, тофу 150г, оливкова олія 10 мл, житній хліб 50г
Інформація про поживні речовини: прибл. 2000 ккал, сніданок 500 ккал, обід 1000 ккал, 500 ккал. Сніданок. 15% білка, 39% жиру, з них 4% насичених жирів, 46% вуглеводів.