CSID Що трапляється з пасткою лікаря під час шкільного годування - CSID Що відбувається, доктор
Починаючи з 10 років, дитина має інтелектуальну здатність самостійно вибирати їжу. Але якщо він хоче лише цукерок, роль батьків полягає не в тому, щоб заборонити їх, а в тому, щоб повідомити його про негативні наслідки надлишку солодощів. Якщо ви хочете лише картоплю фрі, ви повинні знати, що вони можуть призвести до серйозних серцево-судинних захворювань у віці 20 років.
Основи харчової освіти будуються до 2 років. Пізніше, до 9-10 років, дитина буде їсти те, що батько кладе йому на тарілку, оскільки він не має інтелектуальних можливостей робити вибір їжі. У цей період їжа - це не просто сувора необхідність, яку ви надаєте дитині.
Спробуйте задокументувати себе так, щоб, коли ви розробляєте меню, воно було правильним у харчуванні. Крім того, забудьте рецепти від мами, сусідки, подруги, сповнені серйозних харчових помилок.
І ще одна деталь. До 3 років у дитини не до кінця розвивається почуття смаку, лише вчиться смакам. Тож відмовтеся від ідеї: “Запросіть дитину, давай йому сармале! " Йому не хочеться, він не знає, який смак їжа для дорослих!
Драма комерційних приготувань
В ідеалі давати дитині лише овочі, м’ясо, фрукти, насіння, яйця, молочні продукти та каші, все свіже або мінімально оброблене. Це можливо лише в уявному світі, де немає супермаркетів, ресторанів та реклами. Причина? Генетично ми народжуємось схильними любити солодкий смак, солоне і смак жиру.
Є три елементи, які в надлишку закладають основи для подальших серцево-судинних, ниркових або підшлункових захворювань. Звичайно, якщо малюк спробує шоколад, йому захочеться з’їсти його вдосталь. Те саме відбувається з більш жирним м’ясом. Тут у справу вступають батьки, які встановлюють обмеження. Ковбаси, фаст-фуд, перероблені солодощі з торгівлі абсолютно протипоказані до 10 років.
Яка альтернатива? Домашня їжа. Якщо він попросить у вас картоплю фрі, поріжте його картоплю і відваріть. Потім підрум’яніть їх на тефлоновій сковороді (без олії). Потім на тарілку додайте сиру олію (екстра вірджин) і картопля, правильно зварена, буде виглядати як смажена в комерційних цілях.
Він хоче шаорму? Просто дайте йому паличку м’яса та овочів. Тож ніяких соусів та картоплі фрі. Хочете цукерки від торгівлі? Ви пропонуєте їй домашній пиріг з борошном, дріжджами, коричневим цукром, какао та фруктами.
Що робити з пакетом?
Нещодавнє дослідження показує, що шкільний пакет, підготовлений вранці батьками, замінено кишеньковими грошима, які надходять на шкідливу їжу в кіоску на подвір'ї школи. Це закуска 10.00, яку мають діти з більшості шкіл Румунії. Що могли зробити батьки? Дайте дітям перш за все інформацію про шкідливу їжу та про те, як цей тип їжі руйнує травну, ниркову та серцево-судинну системи.
Щоб запобігти ризикам неправильного харчування, ВООЗ розробила «План дій на 2008-2013 роки для Глобальної стратегії з питань харчування, фізичних вправ та здоров’я», згідно з яким органи влади повинні підтримувати населення вживати здорову їжу, займатися спортом, рекламувати ці продукти. заходи в школах та ведуть харчову промисловість до виробництва здорової їжі за доступними цінами.
Це глобальні плани. Але повернемося до звичайної родини з Румунії та до шкільного пакету. Перш за все, ви повинні давати його дитині щоранку. По-друге, він повинен конкурувати за смаком та зовнішнім виглядом з пропозицією Шкідлива їжа зі шкільного кіоску. Давайте розглянемо кілька прикладів.
Правильний бутерброд ніколи не міститиме м’яса та хліба. Ви можете запропонувати йому шматочок копченого м’яса, наприклад, але традиційний, а не промисловий продукт, у двох скибочках червоного перцю. Це смачно і красиво, якщо добре упакувати. Або скибочку улюбленого дитиною сиру між двома скибочками перцю. Або скибочки смаженої картоплі з сезонними овочами та домашній йогуртовий соус.
Також в упаковці можна процідити пляшку домашнього фруктового соку, в якому міститься м’якоть плодів, але також звичайна вода. І обов’язково улюблений фрукт чи улюблений торт дитини, але приготовлений вдома. Чим насправді займаються школярі? Згідно з дослідженням щодо оцінки факторів ризику нездорового харчування, студенти із зайвою вагою щодня вживають концентровані солодощі, кислі напої, фаст-фуд. Це ж дослідження вказує на те, що як у студентів, що страждають ожирінням, так і у людей із надмірною вагою, один або всі прийоми їжі замінюють закусками.
Збільшилось споживання великих порцій їжі. З іншого боку, обстеження харчових продуктів виявило кількісне, але також якісне зловживання їжею, пов’язане зі зниженням фізичної активності. Для батьків у Румунії теж не все добре. Це пояснюється тим, що, згідно з тим самим дослідженням, лише 63,9% батьків знають піраміду правильного харчування. В даний час існує соціальний освітній проект "Живи здорово, їж розумно!", Який є мірою місцевої адміністративної політики, метою якої є пропаганда здорового способу життя учнів у школах сектору 1. Ініціатива вітається, враховуючи, що більшість багато з нас не мали міцної харчової освіти.
Як я вчуся їсти?
Подумайте, як довго ви працюєте, щоб навчитися професії, як довго ваше навчання в школі є напруженим. Але чи замислювались ви коли-небудь, що їсте 5 разів на день, не маючи відповідної дієтичної інформації, не вивчивши систематичних уроків про потреби свого організму? Для дитини до підліткового віку у віці від 11 до 14 років ця харчова освіта є дуже важливою.
Ось яку інформацію він повинен містити! Перш за все, нам слід розглянути, які зміни відбуваються в дитячому організмі з підліткового віку. Цю інформацію спочатку повинні засвоїти батьки, а потім по-дружньому передати дітям. Переддолесценція - це період, коли настає фізіологічна стійкість до інсуліну.
Виробництво інсуліну в підшлунковій залозі велике через те, що гормони росту починають виділятися в надлишку. Якщо в цей період дитина зловживає комерційними солодощами, кислими напоями, білим хлібом, макаронами з білого борошна, ризик розвитку діабету 2 типу стає величезним. Так само, як ризик зайвої ваги величезний.
Це пояснення, чому дитина 11-14 років може щодня їсти лише шматок домашнього пирога. Але інакше він уникатиме білого хліба та інших комерційних солодощів. Ви можете давати йому банани та будь-які інші свіжі та солодкі фрукти або навіть сухофрукти, оскільки вони не мають катастрофічного впливу на підшлункову залозу.
Потрібно м’ясо, яйця, молочні продукти
По-друге, той самий гормон росту, який у великій кількості синтезується під дією статевих гормонів, стимулює синтез білка. Це призводить до зростання кісток, м’язів та органів. Отже, переддослідникові потрібно щодня 100 грамів м’яса, навіть червоного м’яса, приготовленого в духовці, без олії та у супроводі великого овочевого салату (крім картоплі).
М’ясо не поєднується з хлібом, картоплею або макаронами, оскільки воно перестає повноцінно та правильно засвоюватися і не може вживатися організмом дитини. Крім того, він зможе з’їсти варене яйце, виготовлене на тефлоновій основі, без олії або підготовлене з окропом. Яйце також супроводжується великим салатом. Для цього потрібно до 400 мілісекунд ряжаного молока - сани, йогурту, збитого молока, кефіру і це щодня.
У випадку правильної дієти природа спричинила, щоб дошкільний вік під впливом гормонів росту, що стимулюють спалювання жиру, розвивався і збільшувався в довжину. Отже, ми побудовані на те, щоб бути досить слабкими у дошкільному та юнацькому віці.
З однією умовою: правильно харчуватися, тобто солодкі фрукти, якісне м’ясо, яйця, молочні продукти, цільнозернові (домашній цільнозерновий хліб), якісний рибний жир, оливкова або фундукова олія, несмажені, несолоні горіхи. Крім того, гормони росту виділяються лише вночі, тому принаймні 3 рази на тиждень дитині доведеться лягати спати до 10.00.
Кальцій проти газовані напої та ковбаси
Також розглянемо один із аспектів підліткового та передпідліткового віку. У цей період потреба в кальції величезна - до 1000 міліграмів на добу. Кальцій береться з молочних продуктів, яєчного жовтка, зелених овочів, несмаженого і свіжомеленого кунжуту. Ці продукти не повинні бути відсутніми в щоденному меню. Але кальцій можна так легко вивести з організму!
Безалкогольні напої містять фосфати, а також ковбаси. Вони найлегше виводять кальцій з кісток, навіть якщо він потрапив у потрібну кількість. Отже, якщо дитина вживає щодня лише одну склянку цих промислових напоїв та/або порцію ковбас, їй неможливо мати необхідний кальцій в організмі.
Тож розкажіть їм, як вони залишаються з низькою щільністю кісткової тканини, що обертається остеопорозом у молодому віці, з переломами та зменшенням висоти, але не в старості, а набагато раніше.
Фрукти та овочі, незамінні
Я навмисно залишив овочі позаду. Ферменти - це ті, які підтримують нас у житті, і їх забезпечують лише термічно непідготовлені овочі. Отже, в ідеалі малюкові щодня потрібно 5-8 порцій свіжих овочів і фруктів.
Крім того, щоб змусити його їх споживати, розкажіть йому реальну історію. Їх тіла ростуть, а клітинне розмноження відбувається швидко. Під час цього з’являються так звані продукти деградації, тобто вільні радикали у значних кількостях порівняно з дорослими. Ці токсини відповідають за найстрашніші захворювання і з ними можна боротися лише живими ферментами зі свіжих овочів та фруктів.
Крім того, мозок не функціонує оптимально, якщо його бомбардують вільними радикалами. І ще одна косметична деталь: целюліт і розтяжки також з’являються під впливом вільних радикалів! Можливо, ви зможете переконати їх їсти свіжі овочі та фрукти!
Для батьків:
Сніданок дитини повинен бути ситним. Може містити молоко, мелений кунжут (для величезного споживання кальцію), сухофрукти, цільнозерновий хліб або цільні зерна. Або омлет з тефлону, без олії, з грибами, овочами. Або шматочок яловичини, приготовлений напередодні ввечері в духовці, з овочами, але не картоплею.
Упаковка готується вдома, в привабливій упаковці. Якщо у вас немає часу на підготовку, дайте дитині на перерву з 10.00 маленьку пляшку сани, йогурту, кефіру або улюблені фрукти, бажано дуже солодкі (банани) або домашній пиріг.
Обід приймається вдома і повинен містити шматочок м’яса з салатом або порцію м’ясного супу з овочами. Змінюйте запечену рибу з великим омлетом плюс салати.
О 14.00 побалуйте його домашнім пирогом зі смачними фруктами.
Увечері вони можуть їсти рибу або макарони з непросіяного борошна з томатним соусом або рис з грибами.
Зверніться до ендокринолога!
· У дитинстві та юності не можна говорити про дієту.
· Якщо у вас є надмірна вага, зверніться до ендокринолога. Надмірна вага - це захворювання, яке потрібно лікувати, а не фізична деталь!
· Товста дитина - це завжди недоїдаюча дитина.
· Харчування вгодованої дитини обмежується дисоціацією їжі, але не днями, а годинами. Тобто вранці він буде їсти тільки молоко, через 2 години - лише домашній пиріг, ще через 2 години м’ясо з салатом, ще через 2 години цільнозерновий хліб з бобовими, ще через 2 години фруктовий салат, в інші
2 години риба з овочами.
· Правильне харчування кожні 2 години тримає рівень цукру в крові під контролем, і ваша дитина більше не буде зловживати солодощами та фаст-фудом!
· Крихітка може набрати зайві кілограми не тільки завдяки своєму харчуванню, а й завдяки гормону, який називається грелін, який регулює почуття голоду та ситості. У дітей із зайвою вагою його секреція низька. Це називається дефіцитом гормону, і його повинен лікувати ендокринолог!
· Докладіть зусиль для вирішення проблеми важкої ваги до 18 років. Якщо підліток перевищує цей вік із великою вагою, у нього є понад 80% ризику залишатись ожирінням все життя з усіма проблемами, пов’язаними з цією хворобою.