CSID Що відбувається Доктор Свіжий морквяний суп з імбиром - CSID Що відбувається Доктор
інгредієнти: 1 кг моркви, велика цибулина, болгарський перець, масло, рідкі вершки для приготування, свіжий імбир, оливкова олія, сухарики.
Спосіб приготування: очистити моркву і відварити разом з цибулею і болгарським перцем. Після закипання відокремте овочі від води, але не викидайте цю воду. Відкиньте болгарський перець і пропустіть моркву з цибулею через блендер.
Змішайте морквяне пюре з водою, в якій вони спочатку варилися, додайте вершкове масло і кулінарні вершки, сіль і тертий імбир. Поставте його на вогонь ще на 5 хвилин і готово.
Для грінок: наріжте паличку або будь-який хліб, який у вас є, невеликими кубиками. Покладіть на сковороду трохи оливкової олії і кілька зубчиків часнику і тягніть хлібну крихту до золотистого кольору. Залиште охолоджуватися і подавайте до супу.
Рецепт наданий Ірина Мохора під час шоу "Рецепти щастя", Трансляція на телебаченні Paprika.