CSID Що відбувається доктор Ви знаєте, що таке ГМО CSID Що відбувається доктор
ГМО або генетично модифікований організм - це рослина, тварина, мікроорганізм чи інший організм, генетична палітра якого була модифікована за допомогою методів рекомбінантної ДНК, модифікації генів або трансгенної технології.
Ця відносно нова наука створює несертифіковані/небезпечні комбінації рослин, тварин, бактеріальних та вірусних генів, які не зустрічаються в природі чи традиційним методом спарювання. І це може стати небезпечним, якщо вони є частиною дієти чи ритуалу догляду.
Генетична модифікація впливає на багато продуктів, які ми споживаємо щодня - від їжі до косметики. Оскільки кількість ГМО, котрі доступні для комерційного використання, з кожним роком збільшується, проект, що не стосується ГМО, починає розвиватись і намагається забезпечити найточніші та найсучасніші стандарти для перевірки не ГМО.
Щоб продукт не був ГМО, його слід оцінювати таким чином, щоб він відповідав необхідним стандартам, які вимагають успішного проходження трьох рівнів ризику:
• Фактор високого ризику - продукт отриманий з генетично модифікованого організму, містить похідні або отриманий способом, що включає організми, які, як відомо, є генетично модифікованими та комерційно доступними.
• Низький фактор ризику - продукт не отриманий з генетично модифікованого організму, не містить похідних або не виробляється в процесі, в якому беруть участь організми, які на сьогодні відомі як генетично модифіковані та комерційно доступні.
• Відсутність ризику - продукт не є похідним та не містить генетично модифікованих організмів, а також не сприйнятливий до самої генетичної модифікації.
Хоча є лише кілька генетично модифікованих культур, які є широко доступними, продукти, отримані з цих культур, містяться в різних інгредієнтах, що даються для споживання.
Інгредієнти з високим ризиком зазвичай присутні в упакованих продуктах, таких як: амінокислоти, алкоголь, аспартам, аскорбінова кислота, аскорбат натрію, лимонна кислота, цитрат натрію, етанол, ароматизатори («природні» та «штучні»), фруктоза, кукурудзяний сироп, гідролізований рослинний білок, молочна кислота, мальтодекстрин, патока, глутамат натрію (MSG), сахароза, текстуровані рослинні білки (ТГВ), ксантанова камедь, вітаміни, оцет, дріжджові продукти.
Експерти вважають, що продукти тваринного походження, такі як м’ясо, молочні продукти, яйця та мед, становлять високий ризик через поширеність ГМО у кормах для тварин.
Суть полягає в тому, що нам слід бути обережнішими щодо того, що ми кладемо на тарілку чи що наносимо на шкіру. Хороша новина полягає в тому, що харчові та косметичні бренди, що не містять ГМО, вже з’явились.