CU) ЩО ЇСТИ; Рецепти LCHF

Почувши слово «дієта», ви автоматично згадуєте про важкий і неприємний період, коли ви голодні, щоб схуднути. Дієта LCHF дозволяє нам харчуватися різноманітно, здорово і не голодувати. Більше того, оскільки страви дуже ситні, ми в кінцевому підсумку будемо їсти з інтервалом у 5-7 годин, не мучачи голоду. І організм звикає з часом насичуватися невеликими порціями.

lchf

Рецепти цього блогу готуються з наступних дозволених продуктів:

Їжа
М'ясо: яловичина, свинина, птиця (вирощується якомога природніше)

Яйця, риба (улов, не вирощується), морепродукти

Жирні молочні продукти: вершки (солодкі та ферментовані), телемеа, сир, моцарела, пармезан, сир з цвіллю

Овочі, що ростуть над землею: салат, шпинат, спаржа, оливки, кабачки, баклажани, капуста, цвітна капуста, брокколі, помідори, перець, авокадо

Натуральні жири: масло, кокосова олія, сало, оливкова олія

Фрукти (в обмежених кількостях): полуниця, малина, ожина, чорниця, лимон, лайм

У невеликих кількостях, зрідка: цибуля, часник, буряк, селера

Горіхи та насіння
Переважними є ті з мінімальним вмістом вуглеводів: пекан, горіхи макадамії, бразильські горіхи, ядра румунських горіхів, фундук, мигдаль. Слід уникати фісташок та кеш'ю.

напої
Вода, чай, кава, шампанське, сухі вина

Їжі, якої слід уникати
Зернові культури будь-якого виду (рис, пшениця, пшоно, гречка, ячмінь тощо), навіть цільні зерна і, відповідно, борошно, вироблене з них, бобові (квасоля, нут, соя), коріння, солодощі, приготовані з будь-яким видом цукру (білий, коричневий, очерет, фруктоза), гідрогенізовані жири, знежирене молоко, велика порція свіжих фруктів, сухофрукти, фруктові соки, цукристі напої