Цукор Диявол нашої дієти - моносахариди, дисахариди
хто цього не знає, цукор усюди робиться поганим і відповідальним за різні хвороби. Спортсмени дуже обережні, щоб не вживати занадто багато цукру. Цукор також повинен бути вказаний на упаковці харчових продуктів або харчових добавок. Часто ви навіть не знаєте, який цукор міститься, поки не пропустите інгредієнти, і більшість цукрів навіть не відомі більшості.
Що таке цукри?
цукор є не що інше, як вуглеводи. Вуглеводи в різних формах. Ми споживаємо багато видів цукру у величезних кількостях, навіть не підозрюючи про це. Його ще називають сахаридом. Вони завжди розщеплюються на найменший цукор - моносахарид. Сахариди поділяються на:
1) моносахариди
Моносахариди - це прості цукри. Сюди входять фруктоза, глюкоза та галактоза. Фруктоза міститься в наших здорових фруктах та овочах. Частково також глюкоза. Фрукти та овочі - це вуглеводи і містять багато важливих вітамінів, мінералів та мікроелементів, які потрібні нам для нашого здоров’я, включаючи цукор. Але зараз вони погані, бо ти знаєш, що це цукор?
Джейн. Оскільки фруктоза точно не є абсолютно нешкідливою. Тривалі періоди високого рівня фруктози (понад 100) можуть викликати різні захворювання, такі як діабет або жирова хвороба печінки.
Ось чому не слід демонізувати фрукти. Зазвичай ви не можете отримати таку велику кількість цукрової фруктози лише зі свіжими фруктами. Сухофрукти та фруктові соки або смузі можуть спричинити це, і тому є великими постачальниками цукру.
2) дисахариди
До вуглеводів або цукрів належать мальтоза, лактоза та сахароза. Сахароза - це добре відомий побутовий цукор і власне цукор, що демонізується тут, у цій країні. Чому сахароза насправді небезпечна? Це пов’язано виключно з фруктозою. Оскільки на 50% цей цукор складається з фруктози. У поєднанні з великою кількістю фруктів та різноманітних соків обмеження може бути перевищено.
Лактоза, навпаки, абсолютно нешкідлива для тих, хто може її терпіти. Лише непереносимість лактози робить проблемою споживання молочних продуктів.
3) полісахариди
Полісахариди - це пшениця та цільнозернові продукти. Отже, ми фактично споживаємо безліч видів цукру, не знаючи про це. Оскільки цей цукор дуже повільно переробляється і перетворюється на глюкозу, це також абсолютно не проблематично для нашого здоров’я.
Висновок на тему цукру
Цукри - це не що інше, як вуглеводи. Подібно до білків і жирів, вони є частиною наших макроелементів. Оскільки фрукти та овочі особливо важливі для нашого здоров’я та постачання мікроелементів, без них не вигідно обійтися. Тут важливо отримати огляд споживання фруктози, щоб уникнути можливих вторинних захворювань. Ці захворювання також частіше виникають у людей, які вже мають надмірну вагу. Замість твердої їжі, ніж рідкої їжі та споживайте солодощі, коли це потрібно, ви не повинні перевищувати обмеження.
Цукор - не єдиний фактор ризику для вашого здоров'я: Омега 6: Співвідношення Омега 3
Ця проблема вирішується рідко. Цукор завжди демонізують, але навряд чи хтось із засобів масової інформації говорить про це співвідношення. Наша дієта містить багато омега 6, але навряд чи якась омега 3. Омега 3 навряд чи може бути використана як рослинне джерело через форму ALA. Тому омега-3 жирні кислоти з риби, як риб’ячий жир, є найбільш придатними. Ця омега-3 міститься безпосередньо в найкращих формах EPA та DHA. Однак ми не можемо споживати стільки омега-3, щоб протидіяти омега-6. Зазвичай існує співвідношення омега 6 до омега 3 15: 1. 2: 1 або 1: 1 було б вигідно. В результаті можуть розвинутися різні захворювання, такі як артрит, рак молочної залози або ревматизм, особливо в поєднанні з надмірною вагою.
Щоб вирішити цю проблему, слід не тільки вживати більше омега-3, але в кращому випадку зменшити омега-6 у раціоні, щоб не споживати зайво велику кількість жиру. З трьох макроелементів жир має найбільшу кількість калорій, інакше це призведе лише до збільшення ваги, чого ми повинні запобігати.
Якщо ви не любите рибу або не хочете їсти її щодня, я можу порекомендувати лише капсули Омега 3. Вони набагато дешевші, мають довший термін зберігання і швидко приймаються.