Дієта з низьким вмістом вуглеводів Як це працює, чи корисно це для схуднення
8 січня 2018 р. Від Silke Neumann Категорії: Харчування
Щороку, починаючи з Нового року і до Великодня, ви чуєте нові та старі пропозиції щодо того, як найкраще реалізувати добрі наміри «остаточно схуднути» - дієта з низьким вмістом вуглеводів є класичною. Правильно?
Простіше кажучи, це працює з Дієта з низьким вмістом вуглеводів про споживання мало вуглеводів, оскільки вони вважаються «відгодівлею». Натомість білкова їжа повинна імітувати штучний голод в організмі і тим самим змушувати його спалювати жир.
Залежно від плану харчування з низьким вмістом вуглеводів, слід готувати одне до всього харчування з якомога меншою кількістю вуглеводів. Тоді "фунти повинні скинути". Це не трапляється, оскільки це не швидко і легко з будь-якою дієтою, але схуднення дуже можливо за низьким вмістом вуглеводів.
Будь-хто може зайти - щось із цими 5 рецептів з низьким вмістом вуглеводів, де основна увага приділяється білку. У супермаркеті також зростає кількість промислових продуктів харчування та кулінарних книг - від хліба з низьким вмістом вуглеводів до макаронних виробів з низьким вмістом вуглеводів та піци з низьким вмістом вуглеводів. Тому що заробляти гроші можна дієтами та відповідними продуктами.
Але чи все це насправді потрібно? Тому ми детальніше розглянули тенденції харчування.
Дієта з низьким вмістом вуглеводів: тільки для здорових людей
Дієта з низьким вмістом вуглеводів умовно підходить для всіх здорових людей, які хочуть схуднути на кілька кілограмів, і для людей, які не можуть підтримувати свою вагу за допомогою трьох «нормальних» прийомів їжі на день. Що. Обов’язкова умова тривалої дієти з низьким вмістом вуглеводів: принаймні один прийом їжі на день містить складні вуглеводи. Розумною альтернативою може бути зменшення порцій - адже ми часто просто кладемо занадто багато на тарілку.
В основному: усі метаболічні процеси та рекомендовані кількості в цій статті стосуються здорових людей. Наприклад, ті, хто вже страждає на цукровий діабет II типу через ожиріння, мають змінений метаболізм, тому потребують різних дієтичних рекомендацій.
Ці п’ять рецептів з низьким вмістом вуглеводів на сніданок, обід або вечерю, як перекус чи смузі, швидкі, надзвичайно смачні - і виготовлені з ...
З низьким вмістом вуглеводів: дієта без вуглеводів
Вуглеводи, як правило, є дуже хорошим джерелом енергії, від чого виграють наші м’язи, а також наш мозок. Якщо ви їсте правильні вуглеводи в потрібній кількості, то не жируєте. Вуглеводи можуть заповнити вас надовго і, крім усього іншого, забезпечити, щоб організм сам виробляв гормон щастя серотонін.
Якщо ви завжди їсте достатню кількість вуглеводів, ви також робите щось корисне для своєї душі: ви стаєте стійкішими до стресів, зберігаєте свій настрій і менший ризик розвитку депресії. Тому що: Можливо, ви вже помічали, що багато людей перебувають у поганому настрої під час дієт і схуднення, вони легше піддаються стресу і не здаються щасливими.
Існує два різних типи вуглеводів:
- складні вуглеводи (Хліб, макаронні вироби, рис, картопля, злакові вироби, мюслі, ...), тому крохмальні продукти та
- прості вуглеводи (Фрукти, солодощі, печиво, ...), речі з цукром
Організм перетворює обидва типи вуглеводів на глюкозу, але з різною швидкістю. Складні вуглеводи всмоктуються в крові у вигляді глюкози повільніше, ніж прості вуглеводи.
Справа не в тому, що складні вуглеводи змушують вас худнути краще. Але прості вуглеводи однозначно створюють ризик збільшення ваги.
Дієта з низьким вмістом вуглеводів: Найпростіший спосіб зменшити вуглеводи - за допомогою більшої кількості овочів (Фото: Rhea Moutafis/Utopia)
Вживаючи вуглеводи, рівень цукру в крові підвищується, що призводить до виділення інсуліну. Інсулін - це метаболічний гормон, який гарантує, що глюкоза з їжі також транспортується в клітини і зберігається у вигляді глікогену. Поки цей процес триває, тіло не може потрапити до своїх жирових відкладень, і тому ваші любовні ручки не будуть вражені коміром.
Тому споживання вуглеводів є безпроблемним, якщо ви даєте організму час між прийомами їжі, щоб спалити поживні речовини, що транспортуються в клітини. Наприклад, протягом цього часу не слід більше їсти вуглеводів і уникати будь-чого, що знову підвищить рівень інсуліну, наприклад, споживання висококалорійних напоїв або закусок.
Тож вуглеводи самі по собі ні шкідливі, ні шкідливі, але важлива поживна речовина для м’язів, мозку та психіки! Розумна дієта з низьким вмістом вуглеводів менше стосується схуднення, а більше подяки розумна зміна дієти не набирати вагу від неправильних вуглеводів.
Чи краще білок, ніж вуглеводи, для схуднення?
Звичайно, вам також потрібен білок, і кожен збалансований прийом їжі потребує джерела білка. Читайте також: Рослинний білок: ці продукти містять багато білків. Білок розщеплюється в організмі на амінокислоти, які не підвищують рівень цукру в крові і тому спочатку не призводять до вивільнення інсуліну.
Однак деякі з цих амінокислот змушують організм виробляти глікоген сам. Те, що призначене як "надзвичайна програма" для того, щоб енергія залишалася доступною під час голоду, звичайно, вже не має сенсу в сучасному повсякденному житті, але тим не менше призводить до підвищення рівня цукру в крові і, отже, до вивільнення інсуліну. Однак це відбувається лише приблизно через шість-вісім годин.
Кетогенна дієта зменшує масу тіла та підвищує самопочуття, вважають прихильники. Це правда, чи не вуглевод лише один ...
Їжа, яка не містить вуглеводів і складається лише з білка, тому лише через багато годин перериває спалювання жиру через затримку вивільнення інсуліну. Якщо ви виключаєте вуглеводи, ви можете дати своєму тілу ще мінімум шість годин, щоб спалювати жир. Ось чому дієта з низьким вмістом вуглеводів так часто рекомендується для схуднення.
Чи справді дієта з низьким вмістом вуглеводів працює?
Перш за все: жодна “дієта” не діє в довгостроковій перспективі, якщо ви також не дотримуєтесь цієї дієти протягом тривалого періоду. Тому зміна харчових звичок краща, ніж короткочасна дієта. І вони цілком можуть включати аспекти дієти з низьким вмістом вуглеводів.
В ідеалі, при дієті з низьким вмістом вуглеводів, один або два прийоми їжі з трьох прийомів їжі готуються відповідно до "низьковуглеводної". Якщо можливо, така їжа містить багато білка, ніяких вуглеводів і лише невелику кількість високоякісного рослинного жиру, щоб уникнути підвищення рівня інсуліну та пов'язаних з цим перерв у спалюванні жиру.
Дієта з низьким вмістом вуглеводів: бобові, такі як квасоля, горох, сочевиця та нут, забезпечують білок порівняно невеликою кількістю вуглеводів (без вуглеводів їх заборонено) (Фото: CC0 Public Domain/Pixabay.de)
Однак важливо між їжею не їсти і не пити нічого, що може підвищити рівень цукру в крові і таким чином призводить до вивільнення інсуліну. Закуски, фрукти, біла кава та інші тверді або рідкі закуски, що містять вуглеводи, є абсолютно табу.
Дієта з низьким вмістом вуглеводів дозволяє перекусити, але їх, як правило, не рекомендують, оскільки вони тренують неправильну харчову поведінку із закусками.
Оскільки білок також призводить до (затримки) вивільнення інсуліну, має сенс заповнити час його вивільнення багатою вуглеводами їжею, щоб забезпечити м’язи, мозок та психіку хоча б мінімумом. Тут доцільно збалансоване змішане харчування із щонайменше 50 відсотками складних вуглеводів (бажано цільних зерен!).
Утопія рекомендує
Дуже практичним чином, змістовне харчування або помірне зниження ваги за допомогою низьковуглеводної дієти: якщо ви хочете замінити лише один прийом їжі на день низьковуглеводною, вам слід повечеряти, а під час сніданку та обіду м’язи, які активніші протягом дня, використовують своє “паливо для м’язового двигуна «Це забезпечує вуглеводи.
З іншого боку, нісенітниця полягає в тому, що бобові та цільнозернові продукти заборонені в дієті з низьким вмістом вуглеводів - це зазвичай плутають з безвуглецевою дієтою. Загалом дієти з низьким вмістом вуглеводів також суперечливі (DGE, BLE).
Кожен з нас щодня займається харчуванням. Ми завжди стоїмо перед вибором, що їсти та пити ....
Якщо ви віддаєте перевагу двом безвуглеводним стравам, то змішаний прийом їжі на обід - правильний вибір. З одного боку, тому що затримка вивільнення інсуліну з низьковуглеводного сніданку відбувається в обідній час, а з іншого боку, тому що м’язова маса потрібна протягом дня і задоволена суперпаливом. Крім того, їжа, багата на складні вуглеводи та клітковину, заповнить вас надовго і запобіжить тязі до їжі ввечері.
Але також важливо: тимчасова дієта з низьким вмістом вуглеводів, як і багато інших дієт, не підходить для схуднення на стійкій основі - наукові подробиці на Spektrum.de. Більше сенсу є збалансоване та здорове харчування та фізичні вправи.
- Тенденція чистого харчування в харчуванні: що за цим стоїть?
- Веганське, палео, сира їжа: ці дієти всім на вустах
- Схуднути веганське: на що слід звернути увагу
Вам подобається цей пост?
(8) Коментарі
Який кварк. У заголовку в абзаці вказано “Низький вміст вуглеводів” та “відсутність вуглеводів”. Отже, означає, що не зрозумілий, лише напівдосліджений, і, отже, якість і повідомлення цієї статті дорівнює нулю, оскільки це лише бентежить читачів ... Яка ганьба.
Погані дослідження. Попередньо повідомте собі про низький вміст вуглеводів. Є чудові сайти! Наприклад, з доктором Струнцом.
Я взагалі не згоден з попередніми доповідачами, біохімічні факти та процеси об’єктивно прості, але цілком правильні.
Але якщо ви віддаєте перевагу отримувати свою інформацію з сайтів, де видобувають вугілля з дієтою з низьким вмістом вуглеводів, вам все одно не сподобається об’єктивний опис, як тут
У статті не вистачає теми.
Головною проблемою дієти з низьким вмістом вуглеводів є виведення цукру з організму. перейти на ліпідний обмін, тобто, грубо кажучи і неспецифічно, переключити хімію тіла. Це як перетворення автомобіля з бензину на дизель. Бензинові двигуни чудово підходять для коротких, швидких поїздок, дизель - для складних, витривалих тривалих поїздок. Відповідно, “низький вміст вуглеводів” - це не дієта, а зміна дієти. Це важливий момент. Цей метод зовсім не корисний для «схуднення на кілька кілограмів», оскільки найпізніше після закінчення дієти, коли організм знову отримує цукор, повний успіх відбувається в найкоротші терміни.
Що тоді мало вуглеводів?
Якщо коротко і поверхово: людський організм має два способи отримання енергії. а) спалює жир; б) спалює цукор
Спалювання жиру є більш природною, більш оригінальною формою виробництва енергії, завдяки еволюційному відношенню до того, що цукор був доступний не скрізь і його додавали скрізь. Але спалювати жир важко. Перш ніж організм зможе використовувати його, організм повинен напружено розщеплювати жир і перетворювати його на цукор та інші корисні речовини. Але жир можна добре зберігати.
Цукор, навпаки, схожий на ракетне паливо для мозку, негайно надходить у кров, негайно забезпечує енергією. Отже, якщо організм має вибір між цукром та жиром, він спочатку спалює цукор, оскільки він уже є. Тільки коли цукру в організмі більше немає, він повертається до запасів жиру.
Проте проблема нашого часу полягає в тому, що ЦУКР є СКРІЗЬ. Це означає, що організм має практично необмежену енергію, і йому більше не доведеться турбуватися про розщеплення жиру. Тож жир бункерується "на лихі часи"
Низький вміст вуглеводів виводить вуглеводи з організму. На відміну від того, що описано в статті, ніхто не їсть більше, або не більше 10% щоденної їжі. Без вуглеводів, без більш доступного цукру, організм практично ПРИМУЧЕНИЙ, щоб звикнути до того, як знову спалювати жир. Ви вступаєте у так званий голодний метаболізм, тож атакуєте свої резерви.
Якщо ви довше залишаєтесь на цій фазі, ви потрапляєте в так званий "кетоз", що означає: Тіло знову вчиться виробляти так звані кетонові тіла з жиру. Вони тепер є новим паливом, новими джерелами енергії. Зараз кузов працює на дизелі.
Дякую за це пояснення. Дуже добре. Це саме так.
Стаття досліджена недостатньо і суперечить собі за змістом. Оскільки боби, сочевиця тощо мають високий вміст білка, але також є важкими вуглеводними носіями.
EIWEIS, згаданий у статті, насправді важливий для низьковуглеводних:
Коли тіло спалює жир, воно атакує речовину, що розщеплює жир. Якщо зараз я виснажую організм настільки, що він більше не може встигати за втратою жиру, він шукає інші джерела енергії, які легше перетворити. А оскільки цукру немає, він приймає білок. Що означає в цьому випадку: він розщеплює м’язову масу і перетворює її в енергію.
Тому надзвичайно важливо забезпечувати організм достатньою кількістю білка, крім жиру, як паливо, інакше ви перетравлюєте себе, якщо говорити недбало.
По цій темі ще можна сказати нескінченну кількість, але це вийшло б за рамки. Тим паче, що про це можна нескінченно сперечатися 😀
Тому я б приблизно підсумував:
1) Стаття тут мало досліджена і тому в основному нонсенс
2) Низький вміст вуглеводів - це не швидкий спосіб схуднути на кілька кілограмів, а навпаки, постійна зміна дієти та обміну речовин
3) Низький вміст вуглеводів підходить не всім, і, якщо ви обираєте цей шлях для себе, вам неодмінно слід регулярно перевіряти свого сімейного лікаря (показники крові, кровообігу тощо), оскільки тут ви можете швидко зіпсувати своє здоров’я.
4) Я особисто вважаю, що низький вміст вуглеводів корисний для мене з власного досвіду. Але кожна людина повинна це з’ясувати індивідуально.
З власного досвіду та досвіду інших людей я можу з упевненістю сказати:
- Кожен може зробити LowCarb. Але для кожного організму існує певна кількість вуглеводів, який він може переробити. Існує максимальна добова доза та доза на прийом їжі, яку можна обробити. Це означає не тільки метаболізм, але і всмоктування в кишечнику.
Все, що поза цим, не має сенсу.
Оскільки це індивідуально, слід говорити не про низьковуглеводне, а про "фіттет-вуглевод" або "адаптований вуглевод". Кількість насправді дуже індивідуальна, я приблизно 50-60 г KH на день, моя дружина близько 80-100 г.
- Ви можете порівняти надлишок поживної речовини з повзучим отруєнням: непоглинаючі вуглеводи та білки лежать у кишечнику та ферментують або гниють. Отже, обидва мають максимальну кількість за годину, яку можна обробити. У випадку жиру цього не існує, якщо кишечник був перевихований для цього, або його кількість значно більша. Травлення жиру відбувається дуже мляво, тому сам жир є депо.
- і так, ви повинні це повністю змінити, інакше це залишиться дієтою для схуднення.
Я говорю про багато місяців, поки кишечник не перевиховується з точки зору бактеріальної флори.
Для мене це було близько 1,5 років. З тих пір кількість калорій у моїх щоденних потребах стагнувала, що цікаво значно нижче класичних дієтичних рекомендацій. Очевидно, мені потрібно близько 2500 калорій за робочий день, я можу пройти 1800. Це означає: я можу використовувати всю свою їжу. Якби я дотримувався божевільних вказівок так званих дієтологів, лікарів та комбікормової промисловості, мені навіть знадобилося б значно більше калорій на день, тому що я не можу використовувати велику частину ... так було раніше, я наїхав близько 3500 масивні проблеми з травленням, коливання працездатності, коливання ваги, проблеми зі шкірою, проблеми із засинанням та засинанням тощо ....
- Яйцеклітини організму атакуються лише тоді, коли жирових запасів уже немає. Білок нам потрібен лише як будівельний матеріал, на відміну від чистої м’ясоїдної тварини, ми не призначені для цього матеріалу як джерела енергії, тому вам не доведеться збільшувати споживання білка. Оскільки ми завжди отримуємо все в наших західних ринкових ситуаціях, ви гарантовано отримуєте достатню кількість білків, не хвилюйтеся!
Здрастуйте,
це не дієта в традиційному розумінні, а зміна дієти. Дієти не є рішенням остаточного схуднення. У цьому є ще щось.