Цукор для схуднення, 5 нових способів підсолодити

Що це ?
Стевію беруть з листя південноамериканського чагарнику. Там його використовують для маскування гіркоти трав’яних чаїв та його підбадьорливих та стимулюючих властивостей. Споживається у вигляді порошку.
Більшість:
Він має від 100 до 300 разів більшу підсолоджувальну здатність, ніж білий цукор. І це, без будь-яких калорій.
Це зіграло б сприятливу роль при артеріальній гіпертензії та знизило б рівень цукру в крові.
Найменші:
Його використання залишається незвичним у Франції, що ускладнює пошук.
Не рекомендується вагітним жінкам.
Він може мати солодку або трав’янистий присмак.

схуднення

Що це ?
Сироп виготовляється з агави, мексиканської рослини. Нагрітий при низькій температурі сік агави потім стає сиропом, а вуглеводи перетворюються на цукри.
Його можна використовувати як замінник цукру в кексовій суміші. У цьому випадку 150 грам цього сиропу підходить для 200 грамів білого цукру в звичайні часи. Маючи невеликий смак, його можна використовувати для підсолоджування йогуртів і гарячих напоїв, наприклад.
Більшість:
Його потужність вища, ми ставимо менше.
У нього досить низький рівень цукру в крові, ідеально підходить для діабетиків.
Найменші:
Він містить 3 калорії на грам (цукор-рафінад містить 4). Однак, як ми ставимо менше, це компенсує.

Що це ?
Сироп з патоки отримують шляхом переробки цукру. Раніше вважався "цукром бідної людини", його також можна використовувати у виробництві рому.
Більшість:
Він дуже багатий вітамінами, залізом, кальцієм і магнієм.
Він менш калорійний, ніж цукор (2,8 калорії на грам).
Найменші:
Цей сироп, будучи дуже густим, для кулінарних приготувань його попередньо потрібно розвести у воді.

Що це ?
Фруктоза - це цукор у фруктах. Він має нижчий глікемічний індекс, ніж цукор, і його сила підсолоджувача вища. Тож дози зменшуються майже вдвічі.
Більшість:
Він краще засвоюється діабетиками.
Він дає менше порожнин, оскільки засвоюється повільніше.
Найменші:
Він настільки ж калорійний, як і рафінований білий цукор, і має такий самий шкідливий вплив, якщо надмірне споживання.

Що це ?
Кленовий сироп, спеціальність наших друзів з Квебеку, можна використовувати на млинцях, йогуртах або в солодких та солоних рецептах. Вироблений з кленового соку, він часто є 100% натуральним.
Більшість:
Він містить багато мінералів, таких як цинк.
Рекомендується діабетикам.
Це також позитивно впливає на шкіру та на перетворення жиру.
Найменші:
Він має стільки ж калорій, скільки цукор.