Цукор - наскільки токсичний цукор для мого організму

Солодкий і отруйний

На сьогоднішній день вже, мабуть, з’явилося повідомлення про те, що цукровий стіл шкідливий для здоров’я та шкідливий у багатьох відношеннях. Чому так? Чи є також здоровий цукор? І які розумні альтернативні варіанти підсолоджування існують для рафінованого побутового цукру?

наскільки

ТЕМИ НА ЦІЙ СТОРІНЦІ:

Не весь цукор створений рівним - відмінності та альтернативи

Почнемо з кількох цифр: в середньому кожен німець споживає 36 кілограмів цукру щорічно. Дивно, але це найменше відбувається з цукром із пакетика, якому тут припадає лише 17%. Решта цукру є прихований і ви можете споживати його в готових продуктах, соках, хлібі, випічці, шинці та солодощах, серед іншого.

Насправді, на жаль, бувають такі овочі, фрукти та салати - переважно із звичайного вирощування було виведено високий вміст цукру. Це так звані гібридні сорти, яких в основному можна впізнати за тим, що вони не містять жодного насіння. Слід уникати таких видів фруктів та овочів. Їм не тільки не вистачає важливих поживних речовин, але їх вміст цукру вже не має нічого спільного з природним цукром. Ці продукти містять так званий гібридний цукор, який організм “розпізнає”, як промисловий цукор, і відповідно переробляє його.

Столовий цукор (частково) відповідає за багато захворювань

Що страшне, це те, що Промисловий цукор субсидується за рахунок мільйонів грошей наших платників податків. І це, незважаючи на велике споживання цукру викликають навантаження хвороб може. До них, наприклад, належать

  • Ожиріння
  • прискорене старіння клітин
  • пляма шкіри
  • порушення пам’яті
  • знищена флора кишечника
  • діабет
  • Карієс
  • гіпертонія
  • остеопороз
  • артроз
  • підвищений ризик розвитку раку

Особливо небезпечний ефект промислового цукру полягає в тому, що він певний Викликає запалення - Їх також називають слабкими або тихими запаленнями. На початку ці запальні реакції дуже малі і зазвичай протікають «тихо». Але їх також можна побачити і відчути. У будь-якому випадку, основні хронічні запалення надзвичайно небезпечні і спочатку часто призводять до багатьох захворювань повільно і непомітно.

Це залишає і штучний цукор Цукор у крові надзвичайно різко зростає, а інсулін дуже швидко викидається. Це призводить до того, що клітини довго не реагують на інсулін. Доходить до діабет і відключено спалювання жиру.

Чому штучний цукор настільки токсичний для організму?

Проблема техногенного рафінованого цукру полягає в тому, що він відсутність життєво важливих речовин містить більше. Тільки ізольовані вуглеводи входять в достаток. Якщо ви їсте багато цукру, ваше тіло повинно забирати супутні речовини, необхідні йому для переробки цукру, із власних запасів. Якщо це трапляється день за днем, це неминуче доходить до одного хронічний дефіцит мінеральних речовин. В результаті може виникнути багато захворювань, як зазначено вище.

Ми хотіли б на кількох прикладах пояснити більш докладно, що робить цукор у нашому організмі.

Цукор робить вас товстим, дурним, старим і скорочує життя

Цукор перетворюється в жир у два-п’ять разів швидше в нашому організмі, ніж крохмаль. Наші жирові клітини харчуються безпосередньо їжею за допомогою промислового цукру. Крім того, печінка підтримується Вміст фруктози пошкоджений цукром - виникає жирова печінка. Як результат, орган вже не в змозі належним чином детоксикувати організм, що також пов’язано з багатьма іншими речами Ожиріння веде.

Наш мозок потребує Глюкоза, які наш організм може значною мірою виробляти сам і отримувати його з правильного раціону. Однак сюди не входить промисловий цукор. Навпаки: Внесення занадто багато цукру дурний або принаймні дуже забудькуватий. Зверніть увагу один раз: якщо ви їсте багато штучного цукру - в будь-якій формі -, пам'ять погіршується. Занадто велике споживання цукру навіть призводить до збою мозку. Зокрема, гіпокамп зменшується. Це важливий компонент мозку, який має вирішальний вплив на тривалу пам’ять.

Споживання промислового цукру збільшує концентрацію певних вуглеводних кінцевих продуктів, так званих AGE. Цей процес робить наші кровоносні судини, мембрани та інші молекули осахарюваними, що в свою чергу призводить до прискорене старіння клітин. Шкіра стає зморшкуватою і зморшкуватою, і ми виглядаємо старшими. Крім того, AGE також змушують нас швидше старіти на клітинному рівні. Якщо, з іншого боку, утворення AGEs зменшується, це може сприяти продовженню життя.

Так працює в організмі природний цукор

Коли ви вживаєте природний цукор, наприклад у вигляді фруктів, він починає захоплюючу подорож по організму: молекули цукру - також відомі як глюкоза - всмоктуються в шлунку. Вони проходять через стінки кишечника і транспортуються до печінки в крові. Зараз рівень цукру в крові повільно зростає і виробляється інсулін. Це знижує рівень цукру в крові до норми протягом двох годин.

Крім того, інсулін необхідний для транспортування глюкози до різних м’язових, нервових та клітин органів, де з нього отримують енергію. Глюкоза з фруктів ніколи не надходить до організму в чистому вигляді, але завжди надходить з необхідними мінералами, вітамінами та клітковиною. Цей супровід гарантує, що молекули цукру повільно переходять у кров - це також здоровий, природний процес.

Якщо частинки глюкози залишаються від цих процесів, вони зберігаються у вигляді глікогену в печінці. Цей запас використовується для зберігання крохмалю в пісний час. Важливо, щоб, наприклад, уникаючи шкідливого цукру, рівень цукру в крові підвищувався лише на короткий час і більшу частину часу залишався вище нормального постійного значення. Потім інший помічник, глюкагон, гарантує, що глюкоза, що зберігається в печінці, знову розщеплюється, перш ніж вона може завдати шкоди організму.

Позитивні сторони цукру

У кожної речі є дві сторони - так само і зі штучним цукром. Наприклад, це від Успішно використовується лікарями як ранозагоювальний засіб та при інфекціях. З консервованими продуктами це гарантує відсутність бактерій, небажаних мікроорганізмів або спор цвілі.

Оскільки промисловий цукор швидко потрапляє в кров, він доставляє швидка енергія і з цієї причини його часто вживають перед фізичними або розумовими навантаженнями. На перший погляд, коли ми їмо щось солодке, ми часто відчуваємо себе легшими, концентрованішими та більш розслабленими.

Інсулін, що виробляється у великих кількостях при споживанні цукру, також активує утворення серотоніну в мозку, який також відомий як Гормон щастя називають. Це викликає багато приємних почуттів - від веселого безтурботності до ейфоричних поривів. Існує оптимальна доза для цих позитивних ефектів: Кажуть, що 2,5 столові ложки цукру або 60 г цукерок викликають духовний зріст. Все йде нормально. Але і тут доза робить отруту!

Цукор викликає сильну звикання

Тому що зараз настає але: Навіть якщо ми думаємо, що нам просто потрібно спожити зазначену кількість удачі, приносячи цукор, а потім задоволені та щасливі, цього нам часто недостатньо. Хоча більша доза жодним чином не впливає на ефект. Тим не менше, ми схильні, постійно їсти солодощі: Бари, солодощі, тістечка чи морозиво ... Або ми відчуваємо тягу до більш-менш прихованої підсолодженої їжі та напоїв, як уже згадувалося вище.

Однак лише нібито ці продукти можуть допомогти нашому організму тут. Це просто пов’язано з тим, що, як уже зазначалося, в промисловому цукрі не вистачає саме тих поживних речовин, які справді потрібні нашому організму. Через це ми переслідуємо всіх Доза цукру знову незадоволена дуже швидко і прагне більше. Але столовий цукор не може забезпечити наш організм тим, чого він прагне і що йому потрібно для його здорового функціонування. Це стосується життєво важливих речовин, таких як вітаміни, мінерали та мікроелементи.

Однак сигнали тіла не розуміються більшістю людей. Тому що багато людей все життя наповнювали шлунок ізольованим та гібридним цукром. Вже немає місця для здорової, оригінальної їжі, яка так нагально потрібна нашому організму. Тут допомагає лише одне: уникати промислового цукру в будь-якій формі. Зараз ми хотіли б показати вам, що існують також більш-менш корисні солодкі альтернативи.

Десяток альтернатив штучному промисловому або побутовому цукру

Ось невеликий огляд приблизно в порядку наших "вибраних":