Цукор - таємний вбивця Як ми хворіємо і стаємо залежними

цукор

Об’єм друку: 192 сторінки
Видавництво: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Дата публікації: 7 вересня 2013 р
Мова: німецька
ISBN-10: 3833827580
ISBN-13: 978-3833827587
Формат файлу: EPUB

За замовчуванням людина запрограмована на солодощі. Справжню жадібність до цукру, однак, викликає той факт, що цукор активізує систему винагороди в мозку і зберігає солодкий смак як позитивний завдяки виділенню дофаміну. Результатом є поведінка, схожа на залежність. Високе споживання цукру у вигляді оброблених продуктів сприяє цивілізаційним захворюванням, які важко піддаються лікуванню. Однак при ретельному дозуванні правильні типи цукру допомагають вам бути здоровим і добре. Книга дає огляд того, як діє цукор, різні джерела цукру, а також відповідає на питання, наприклад, як цукор робить вас хворими чи здоровими та які солодкі альтернативи звичайному домашньому цукру. Окрім того, 4-етапна програма відлучення допомагає читачеві контролювати споживання цукру та, якщо потрібно, зменшити його до здорового рівня. І останнє, але не менш важливе: у розділі рецептів показано, як готувати смачні страви із здоровими альтернативами цукру.