Цукрові консолі молоді жінки d; важке життя - Визволення
Цукрові консолі
молоді жінки з важким життям Молоді жінки з неблагополучного середовища погано харчуються, згідно опитування Інституту Пастера в Ліллі. Вони пропускають їжу і втамовують голод солодощами. Але ці шкідливі харчові звички мали б для походження скоріше погане життя, ніж відсутність грошей.
Чим складніше життя, тим більше їжі компенсується. "Коли ми втратили орієнтацію і не можемо інтегруватися в суспільство, ми, як правило, віддаємо перевагу солодким продуктам, які нагадують дитинство", - каже Клоді Фрессен, науковий співробітник відділу харчування Інституту Пастера де Лілля. Молоді жінки з неблагополучних верств їдять дуже підліткову їжу ". Насправді, це і показує опитування про їжу, проведене цією організацією серед 102 жінок у віці від 16 до 25 років (включаючи 21% північноафриканського походження), прийнятих на курси соціальної інтеграції та професійної кваліфікації в Норд-Па-де-Кале (1), "дієта цих молодих жінок характеризується значними порушеннями в ритмі та балансі їжі".
Уже кожен четвертий ніколи не снідав, а більше половини починають чотири з п’яти днів на голодний шлунок. Те саме стосується інших страв: кожен третій ходить без обіду та вечері принаймні двічі на тиждень. Але, оскільки ці жінки молоді та в нормальному стані, вони голодні: 88% з них погризують цукерки, шоколадні цукерки, солодкі тістечка. А щоб все це збити, вони п’ють газовані напої. 97,1% споживають солодкі напої один раз на день і більше половини з них кілька разів. "Вони втратили уявлення про те, що їжа є чимось важливим", - каже Клоді Фрессен. Але це руйнування їжі відбувається скоріше через втрату контрольних показників, а не через відсутність грошей. На запитання, чому вони їдять так погано, вони ніколи не висувають фінансових причин. Кажуть, що вони гризуть, бо голодні, бо їм нудно. Я вірю, що готуюся їсти бороди. Традиційна їжа сприймається як щось обмежувальне ». І навпаки, вони дуже тверезі. Велика половина повністю утримується, а менша половина вживає алкоголь.
Окрім цих шкідливих харчових звичок, існує і поганий спосіб життя: половина цих молодих жінок курить; третина, більше 10 сигарет на день. Нарешті, 50% з них мають повністю сидяче життя, тобто їхня активність менше еквівалента одній годині щоденної ходьби.
Раптом третина має надлишкову вагу, а 7% страждають ожирінням. Чверть з них вже сиділи на дієті. Але оскільки більше двох третин цих молодих жінок живуть зі своїми батьками, вони приймають розумну поведінку, коли сідають за стіл. Вони їдять м’ясо, хліб, сирі та варені овочі. навіть якщо його недостатньо. В результаті знищення цієї дієти ці жінки, ймовірно, страждають від недоліків: 40% споживають сир і молочні продукти рідше одного разу на день, а 83% - менше одного разу на день.
Кетрін КОРОЛЛЕР (1) Резюме цього дослідження було представлено під час днів харчування у Ліллі. Центр харчових досліджень та інформації включив його до свого журналу NutriNews.