Дайвінг-атака ожиріння Саму 93 на монстра Макдональдс; Журналістика та громадське здоров’я
Це безпрецедентне: невелика французька медична група зазначає, що коли гігант швидкого силового вигодовування є, ожиріння не за горами.
Вона це говорить, пише, повідомляє пресі. Преса відновлюється. Наразі репресій не видно.
Це, безсумнівно, вірно, оскільки це можна почути по радіо та прочитати в газеті, а також у Pubmed. Інформація має назву “Співвідношення у всьому світі між кількістю ресторанів McDonald's та поширеністю ожиріння”. Він підписаний "Alhéritière A, Montois S, Galinski M, Tazarourte K, Lapostolle F. (SAMU 93, Науково-викладацький відділ якості, Університет Париж 13, Сорбонна Паризьке Сіте, Бобіньї, Франція)". Список літератури: Журнал внутрішньої медицини doi: 10.1111/joim.12126.
По правді кажучи, це простий лист на адресу журналу, який сьогодні трохи шумить. Ми можемо знайти його тут. І цього шуму не було б без дуже широко розповсюдженого прес-релізу вчора, 2 жовтня, останнього підписанта.
" Шкідлива їжа "
Цей прес-реліз називається "Присутність ресторану McDonald's та ожиріння йдуть разом по всьому світу". Ось текст:
" "Нездорову їжу" часто звинувачують у відповідальності за ожиріння, але жодна наукова робота так і не змогла показати будь-який зв'язок між ними. Зараз це зроблено за допомогою дослідження, проведеного групою лікарів з лікарні Авіценна в Бобіньї (93), яка щойно опублікувала Журнал внутрішньої медицини у своєму номері за серпень 2013 року.
Це дослідження, яке охоплює 75% населення світу та 95% ресторанів McDonald's у всьому світі, показує сильну кореляцію між частотою ожиріння та щільністю ресторанів McDonald's. На думку авторів, рівень ожиріння коливається від менш ніж 5% для "низької" щільності до більше 10% для "середньої" щільності і перевищує 20%, коли щільність "дуже висока" (див. Графік у PJ).
Хоча ця робота не встановлює прямого причинно-наслідкового зв'язку між надмірною вагою та американською мережею швидкого харчування, вона вказує на сильний зв'язок між наявністю таких типів ресторанів та ожирінням. Це показує, як їх реалізація ідеально пов’язана зі змінами у способі життя та наслідками щодо надмірної ваги. "
" Підтримка ”або“ створити ”
Ми запитали у професора Фредеріка Лапостолле причини, які спонукали його опублікувати цей прес-реліз зараз, і чи відреагував Макдональдс. "Стаття була опублікована в Інтернеті кілька тижнів тому, але зараз надрукована", - ввічливо відповів він. Дані є надійними та легкодоступними: кількість ресторанів у кожній країні наводиться на сайті Макдональдса або по кожній країні ... Про це повідомляється населенню країни => Ресторани Макдональдса на мільйон жителів. Кількість людей, що страждають ожирінням та надмірною вагою, було взято з роботи ВООЗ! => Ожиріння на мільйон жителів. Співвідношення між ними є методологічно простим. Вони не причетні до статті, більше того, я думаю, що вони "супроводжують" якийсь рух (зміна способу життя, включаючи харчові звички), а не те, що вони його створюють! "
Пам’ять Хосе Бове
Без сумніву, тут можна було б багато чого сказати. Деякі засудять змішування жанрів (публікація з коректурою проти листа до редактора; асоціація проти кореляції проти причинно-наслідкового зв’язку). Ми також можемо попросити прокоментувати харизматичного Хосе Бове (Мійо, 12 серпня 1999 р.). Але про це, мабуть, було б занадто багато просити.
Краще поверніться до фактів. Заснована в 1937 році в Каліфорнії, "Макдональдс" має понад 30 000 торгових мереж під цим брендом у понад 110 країнах світу, у тому числі понад 1200 у Франції. Французькі альтерглобалісти чи ні Франція є одним з найбільш динамічних ринків збуту. McDonald's продає гамбургери та картоплю фрі. Фірма щодня годує понад 1,2 мільйона клієнтів. Багатонаціональна компанія постійно відкрита для міста: McDrives, Wi-Fi та політика відкриття майже до півночі. Навіть у Франції, що сьогодні відображає недільну працю.
Вихований добре харчуватися
"Я живу перед MCD, і я повинен сказати, що кожен обід підлітки біжать прямо туди, тому хороша купка, звичайно, ходить туди дуже часто, це дешево і (відносно) добре. Певно, що між бутербродом з шинкою та маслом у пекарні, який іноді коштує до 6 євро (так так), підлітки віддають перевагу меню mcdo за ту саму ціну. Це так просто. Певно, що першими відповідальними є батьки, освіта. Я навчився добре харчуватися, тому, хоч це через дорогу від мого будинку, я навряд чи колись туди заходжу. "
Тут все не сказано. Але написано (коментар від 3 жовтня 2013 р. На сайті Експрес)