DASH дієта 3 смачні рецепти - пісний або жирний
Протягом багатьох років він займає 1-е місце в престижній вершині найздоровіших дієт у світі, складеної вимогливою командою лікарів та експертів з питань харчування для престижного американського видання US News & World Report. Окрім того, що він дуже ефективний як з точки зору зміцнення здоров’я серцево-судинної системи, так і для боротьби із зайвою вагою, його також дуже легко дотримуватися. Рецепти, які ми представляємо нижче, переконають вас у цьому.
Гаспачо із зеленого гороху
Інгредієнти для 4 осіб:
- 750 г зеленого горошку (свіжий або заморожений)
- 1 столова ложка дрібно нарізаного цибулі-цибулі
- 1/4 чайної ложки порошку гострого перцю (тип Еспелет)
- 100 мл соєвих вершків або коров’ячого молока, але з низьким відсотком жиру
Спосіб приготування:
У каструлі закип’ятіть 1 літр води і, коли закипить, додайте горошок (ще заморожений, якщо потрібно); варити на повільному вогні 15 хвилин. Вийміть горошок віночком і за допомогою блендера змішайте його з вершками, поступово додаючи трохи соку, в якому варився горох, щоб отримати кремовий склад. Препарат подається холодним, посипаним цибулею та порошком гострого перцю.
Індичка з ананасом і коріандром
Інгредієнти для 4 осіб:
- 250 г лободи
- 600 г індичої грудки
- 6 скибочок свіжого ананаса
- 1 цибулина
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 чайна ложка порошку каррі
- 1 столова ложка свіжові подрібненого коріандру
Спосіб приготування:
Лободу промити і залити окропом і накрити кришкою на 15 хвилин. Тим часом наріжте філе індички тонкими скибочками, а скибочки ананаса меншими шматочками. Очистіть гарбуз, натріть його на тертці і вичавіть сік. На сковороді розігріти олію і додати цибулю, м’ясо і посипати порошком каррі. Варіть все на сильному вогні 10 хвилин, потім додайте шматочки ананаса і варіть ще 5 хвилин. Зцідіть лободу і включіть її до складу, а нарешті посипте коріандром.
Салат з ракети та нектарину
Інгредієнти для 4 осіб:
- 4 нектарини
- 2 гарні ракетні руки
- 2 столові ложки кедрових горіхів
- 1 столова ложка подрібненого базиліка
- 2 столові ложки оливкової олії
- 3 столові ложки яблучного оцту
- Перець
Спосіб приготування:
Добре промийте руколу під проточною водою і дайте їй стекти в сито. Вимийте нектарини, розріжте їх навпіл, видаліть насіння, а потім наріжте серцевину. На антипригарній сковороді трохи підрум’яніть кедрові горіхи. Змішайте олію, оцет і перець. У велику миску покладіть руколу, полийте створеною заправкою, додайте шматочки базиліка та нектарину. Акуратно перемішайте інгредієнти і посипте кедровими горішками. Подавайте негайно.