DASH дієта для зниження артеріального тиску

Вступ

Дієта DASH є життєздатним рішенням для людей, які страждають на гіпертонію.

План харчування, рекомендований лікарями:
- вживання фруктів, овочів та молочних продуктів з низьким вмістом жиру;
- відмова від їжі, багатої на насичені жири, холестерин;
- введення в раціон цільнозернових, риби, курки, насіння, горіхів та фундука;
- дієта, багата продуктами, що містять магній, калій і кальцій.

Дієта DASH (дієтичні підходи до зупинки гіпертонії) - це план харчування, що забезпечує дієтичні рішення для нормалізації артеріального тиску. Згідно з дослідженнями, артеріальний тиск у гіпертоніків, які застосовували цю дієту, знижувався лише за 2 тижні. Подібна дієта, DASH - натрій, передбачає зменшення споживання солі до максимум 1500 мг на день (приблизно 2/3 чайної ложки). І у випадку з цією дієтою артеріальний тиск у суб’єктів, які брали участь у дослідженнях, суттєво знизився.

Будьте в курсі еволюції епідемії коронавірусу в Румунії! Захищайте себе та захищайте інших, дотримуючись заходів запобігання, рекомендованих владою.

Зміст статті

Як тримати артеріальний тиск під контролем?

Відповідь така: через дієту DASH.

Дієта DASH передбачає споживання певної кількості порцій різних груп продуктів. Кількість порцій може змінюватися залежно від потреб у калоріях. Крім того, харчова програма цієї дієти передбачає вживання 2400 мг на день (приблизно одна чайна ложка). Після того, як організм звик до дієти, максимально дозволений натрій щодня в раціоні становитиме 2/3 чайної ложки. Ці значення включають сіль у харчовій складовій, сіль, яка використовується для приготування їжі, а також ту, що додається на тарілку.

Ось декілька порад щодо дієти DASH:
- Додайте порцію овочів на обід і вечерю;
- Додайте порцію фруктів (які можна вважати частиною основної їжі або закуски). Ви можете їсти як свіжі фрукти, сухофрукти, але також компоти та фруктові консерви;
- Споживання вершкового масла, маргарину або заправки для салатів зменшиться вдвічі. Використовуйте лише нежирні або нежирні інгредієнти;
- Вживання м’яса буде обмежене до 200 г/день. Можна вживати вегетаріанські продукти;
- У щоденний раціон можна вводити більшу кількість овочів, рису, макаронних виробів та сушених бобів;
- Вживайте знежирені молочні продукти (особливо молоко) тричі на день;
- Замість типових закусок (чіпсів тощо) ви будете їсти кренделі без солі, горіхів, родзинок, грем, нежирного йогурту, звичайного попкорну та сирих овочів;
- Вибиратимуть продукти, які мають низький вміст натрію, відповідно до харчової інформації на їх етикетках.

DASH дієта в щоденному раціоні

Для того, щоб поважати харчові принципи дієти DASH, ви повинні включити в щоденний раціон харчування такі групи продуктів:
- крупи: 7 - 8 порцій на день;
- овочі: 4-5 порцій на день;
- фрукти: 4-5 порцій на день;
- знежирений (або відсутні) жир: 2-3 порції на день;
- птиця та риба: 2 порції на день або навіть менше;
- горіхи, насіння, сушена квасоля: 4-5 порцій на тиждень;
- жири та олії: 2-3 порції на день;
- солодощі: менше 5 порцій на тиждень.

Що означає порція?

Коли ви хочете прийняти план здорового харчування, важливо знати, який розмір порції. У наступній таблиці подано кілька прикладів:

---