DCMedical Ананас; і травлення
Порція ананаса може допомогти поліпшити травлення, забезпечуючи клітковину та певний тип травного ферменту. Хоча ананас корисний для травного тракту, він може спричинити шлунково-кишковий стрес, коли ви їсте занадто багато.
Перш ніж їсти свіжий ананас, потрібно видалити зовнішню шкірку і твердий стебло. Ці частини ананаса занадто волокнисті, щоб їх перетравлювати. Крім того, слід вирізати внутрішню серцевину м’якоті фрукта. Ядро часто занадто важко пережовувати. Придбання заздалегідь нарізаних шматочків ананаса - інший варіант, але його часто зберігають у речовині з водою та цукром, що сприяє підвищенню калорійності, зазначає Лівстронг.
Ананас багатий клітковиною, щоб допомогти поліпшити травлення. Хоча їжа з високим вмістом клітковини зазвичай містить розчинні та нерозчинні клітковини, більшість ананасових волокон є розчинними. Цей тип клітковини притягує воду до кишечника, уповільнюючи всмоктування. Під час цього процесу травний тракт здатний засвоювати всі вітаміни та мінерали з їжі, яку ви їсте. Невелика кількість нерозчинної ананасової клітковини, яка надходить із волокнистих вен, що потребують додаткового жування, штовхає відходи. Нерозчинна клітковина підтримує кишковий транзит і створює м’який стілець, який легко проходить. Для оптимального здоров’я травної системи потрібно споживати 14 грамів клітковини на кожні 1000 споживаних калорій, пояснюють фахівці Колорадського університету. Порція кубиків ананаса на 1 склянку забезпечує близько 2,2 грама загальної харчової клітковини.
Ананас також має травний фермент, який називається бромелайн, який є сумішшю протеолітичних ферментів. Ці ферменти працюють разом, щоб допомогти вашій травній системі розщепитись і засвоїти білок з їжею, яку ви їсте. Крім того, ананасовий бромелайн може допомогти полегшити біль у шлунку, печію та діарею, зазначає Медичний центр Університету штату Меріленд.
Хоча ананас насичений корисною клітковиною та бромелаїном для сприяння нормальному травленню, надмірне споживання може призвести до незручних побічних ефектів у деяких людей. Якщо ви зазвичай не їсте багато їжі з високим вмістом клітковини, раптовий прийом ананасової клітковини може засмутити ваш шлунок. Занадто багато ананасів накопичує тонни клітковини в травному тракті, що може призвести до діареї або, можливо, запору. Крім того, велика кількість бромелаїну в кишечнику може викликати нудоту або діарею.