DCMedical Целіакія або непереносимість; клейковина, яка її спричиняє; і яке посилання; тур з експозицією

Безглютенова дієта корисна лише тим, хто страждає на целіакію або гіперчутливістю до глютену

Целіакія - це аутоімунний стан, який створює непереносимість глютену. Дослідники виявили, що вплив деяких бактерій може спровокувати стан.

Вплив бактерій було визначено як потенційний фактор ризику розвитку целіакії, спадкового аутоімунного стану, який вражає приблизно кожного 70 із австралійців.

За підрахунками, половина австралійців народжується з одним із двох генів, що викликають целіакію, і приблизно у кожного із 40 людей може розвинутися цей стан.

Хоча фактори навколишнього середовища, що викликають целіакію, відомі тим, хто має генетичну схильність, точний спосіб її дії залишається незрозумілим.

Вчені Інституту відкриття біомедицини Монаш (BDI) та Центру передового досвіду ARC з удосконаленої молекулярної візуалізації створили молекулярну основу для впливу мікроорганізмів як потенційного фактора навколишнього середовища у розвитку целіакії.

Результати дослідження, проведеного у співпраці з дослідниками Медичного центру університету Лейдена та Інституту медичних досліджень Уолтера та Елізи Холл, були опубліковані в журналі Nature Structural and Molecular Biology.

Фрагменти бактеріального білка, «плутають» з клейковиною

Дослідник д-р Х'ю Рид з університету Монаша сказав, що команда показала на молекулярному рівні, як рецептори, виділені з імунних Т-клітин у пацієнтів з целіакією, можуть розпізнати фрагменти білка від певних бактерій, що імітують ці фрагменти клейковина.

Вплив таких бактеріальних білків може брати участь у генеруванні аберрантного розпізнавання глютену цими Т-клітинами, коли чутливі особи їдять зерна, що містять глютен, сказав він. В основному ці рецептори Т-клітин (клітини імунної системи, відповідальні за знищення шкідливих клітин) плутають деякі фрагменти білка від бактерій з глютеном і у відповідь створюють алергічну реакцію.

"При целіакії у вас є аберрантна реакція на глютен, і ми навели принципово доказ того, що існує зв'язок між білками глютену та білками, що містяться в деяких бактеріях", - сказав він.

"Тобто, імунна система може реагувати на бактеріальні білки в нормальній імунній відповіді і таким чином розвивати реакцію на білки глютену, оскільки для імунної системи вони виглядають однаково, не в змозі розрізнити їх. ".

Доктор Рід сказав, що результати можуть врешті-решт призвести до діагностичного або терапевтичного підходу до целіакії.

Що таке целіакія

Целіакія викликається аберрантною реакцією імунної системи на глютен - білок, який природним чином зустрічається в зернах, таких як пшениця, жито, ячмінь та овес, і тому часто зустрічається у хлібі, випічці та тістечках. Клітини імунної системи, відомі як Т-клітини, вважають глютен чужорідною речовиною і вживають проти нього дії.

У пацієнтів з целіакією активація цих Т-клітин призводить до запальної реакції в тонкому кишечнику, що викликає широкий спектр симптомів, включаючи діарею, здуття живота і порушення всмоктування поживних речовин.

Люди, які страждають на целіакію, повинні дотримуватися дієти без глютену протягом усього життя, оскільки навіть невелика кількість клейковини може спричинити проблеми зі здоров’ям. Якщо хворобу не лікувати, вона може спричинити серйозні проблеми, включаючи недоїдання, остеопороз, депресію та безпліддя, а також низький підвищений ризик деяких видів раку, таких як лімфома тонкої кишки.