Де я можу знайти поради щодо боровиків; збір грибів
Щороку знову ... Коли дні стають коротшими та прохолоднішими, літо повільно прощається, а осінь переходить, це найкращий час для прогулянок лісом. Тому що наприкінці літа та на початку осені грибний сезон у самому розпалі. Друзі смачних білих грибів, каштанів та гігантських парасольок пилять свої кошики, гострують свої грибні ножі та чистять гумові чоботи. Але куди слід покласти весь гарний грибний настрій? У яких лісах взагалі можна знайти їстівні гриби? І коли? І що слід враховувати при колекціонуванні?
Збір грибів: сім золотих правил
Боровик чи ні? Перевірка, перевірка, перевірка!
Ніколи - наголошую: ніколи! - їжте гриб, якого ви точно не знаєте. Не існує єдиного критерію відрізнення отруйного від неотруйного гриба! Часто грибок можна надійно ідентифікувати лише на основі п’яти або більше відмінних ознак. Визначати це нудно, особливо на початку грибницької кар’єри, але ніколи не слід - наголошую: ніколи! - Споживайте гриб, який «приблизно схожий на той, який Торстен знайшов минулого разу». Розумні люди самі визначають свої гриби, а потім доставляють всю знахідку до місцевого грибного консультативного центру, щоб бути у безпеці (перед споживанням, а не пізніше!). Можливо, поруч є також експерт з грибів з Німецького товариства мікології.
Ранній птах ...
Короткий і солодкий: Так, вставати треба дуже рано. Справжні грибні дурні вже в лісі на сході сонця. Ті, хто прибуде із запізненням, знайдуть лише ті гриби, які залишились у інших. Зазвичай їх не дуже багато.
Не ріжте гриби!
Часто в бульбі є важливі детермінанти грибка - або за їх відсутності. Д.Більше того, грибні експерти ніколи не обрізали свої знахідки паличкою, але обережно скрутіть із землі весь гриб.
Тільки хороші гриби в кошику!
Не збирайте випадково всі гриби в лісі, а лише намагайтеся визначити їх пізніше, оскільки фрагменти поганки можуть потрапити між їстівними грибами. Тому завжди намагайтеся перевірити, чи це може бути їстівний гриб, перш ніж його проковтнути. Вам обов’язково слід залишити отруйні гриби і ніколи не знищувати їх. Вони є їжею для інших тварин і мають велике значення для екосистеми.
Очистіть гриби відразу!
Слід грубо очистити грибок на місці і видалити голки та листя. Це також рекомендується, Щедро відріжте ділянки, з’їдені равликами та глистами, інакше ваші гриби зникнуть до того, як ви повернетесь додому.
Слідкуйте за нами в соціальних мережах
Ніколи не кладіть гриби в пластик!
Ніколи не слід збирати гриби в поліетиленові пакети, оскільки розкладання білка прискорюється за відсутності повітря. Яn мішки або рюкзаки також дуже швидко подрібнюють гриби. Натомість візьміть із собою класичний грибний кошик.
Немає грибів немовлятам і людям похилого віку!
Збір молодих грибів не тільки жадібний, але й небезпечний, оскільки їх часто дуже важко визначити. Старі гриби вже не смакують, крім того, якщо ви дозволите їм стояти, вони можуть передати свої спори і тим самим забезпечити збереження своїх видів.
Чотири поради щодо збору грибів для досвідчених учнів:
Зрозумійте симбіози
Багато грибів живуть у тісному симбіозі з дуже специфічними рослинами. Ці так звані мікоризні гриби постачають "свої" рослини мінералами, наприклад азотом (у формі нітрату) або фосфатом, а взамін отримують переважно вуглеводи. Яка користь від цих знань відданому шанувальнику грибів? Простий приклад: У ґрунтах, багатих нітратами, рослинам не потрібні грибні партнери, тому що вони можуть витягнути цінні речовини з землі цілком самі. Отже, в багатих нітратами ґрунтах немає мікоризних грибів (до яких входить багато боровиків, включаючи білі гриби). Ось чому варто стежити за такими показниками нітратів, як бальзам чи кропива, адже де б вони не виросли, ми зазвичай шукатимемо боровиків даремно. Також має сенс знати, які гриби перебувають у симбіозі з якими деревами (інформація доступна тут, наприклад). Тому що ми знаходимо великі дерева простіше, ніж їх маленькі грибні партнери. Справжній поціновувач грибів досконально ознайомиться з флорою лісів і незабаром дізнаються, що ялини, сосни, дуби та буки люблять мати біля себе кілька грибів.
Підтримуйте оригінальні ліси
Наполегливість також окупається при пошуку грибів. Варто вибрати відповідний ліс (наприклад, буковий або смерековий ліс, оскільки багато грибів Михоріцца живуть в симбіозі з буком або ялиною) і відвідувати його якомога частіше під час грибного сезону. Тільки так можна ретельно дослідити ліс та виявити високопродуктивні грибні ділянки. Часто гриби ростуть на одних і тих же ділянках рік у рік, Тому доцільно позначити ці місця на карті. Технічні пристрої, такі як смартфони або навігаційні пристрої, також корисні для позначення GPS-координат певних районів грибів і, таким чином, їх легшого пошуку.
Гриби: Не просто шукати їх восени
Гриби ростуть цілий рік. Якщо ви шукаєте їх навесні або взимку, ви отримаєте недовірливі погляди колясок, але найдивовижніші їстівні гриби, такі як штопори, сморчки або травневі гриби, знайдуться поза конкуренцією.
Відвідайте грибні семінари
Грибний семінар також вартий для досвідчених грибників, щоб пояснити конкретні питання та отримати поради від справжніх професіоналів. Німецьке товариство мікології готує грибних фахівців, які пропонують грибні курси по всій Німеччині. Наприклад, у районі Берлін-Бранденбург, рекомендується відвідати грибні екскурсії та семінари Дірка Гармеля.
Як вам сподобався цей допис?
Середній рейтинг 4.2/5. Кількість відгуків: 197
Дуже приємно, ми задоволені! Можливо, вам подобається ...
поділіться цим дописом зараз:
Прикро, що вам не так сподобалась стаття.
Ваш відгук буде для нас дуже цінним.
На вашу думку, як ми могли б оптимізувати цю публікацію?